S ΜΕΛΕΤΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 2023-2024-2025-2026_sign

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ
ΝΟΜΟΣ ΑΤΤΙΚΗΣ
ΔΗΜΟΣ ΠΕΝΤΕΛΗΣ

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Β΄

ΜΕΛΕΤΗ

ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΩΝ ΚΟΙΝΩΝΙΚΩΝ
ΔΟΜΩΝ
ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΠΕΝΤΕΛΗΣ
ΓΙΑ ΤΡΙΑ ΕΤΗ
(2023-2024, 2024-2025, 2025-2026)

ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ: 274.898,20 €
Φ.Π.Α. (13% & 24%): 35.985,92 €
ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΔΑΠΑΝΗ : 310.884,12€
ΑΡΙΘΜΟΣ ΜΕΛΕΤΗΣ : 40/2023
ΤΡΟΠΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ: ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟΣ ΑΝΟΙΚΤΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ

05/07/2023

1

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ
ΝΟΜΟΣ ΑΤΤΙΚΗΣ
ΔΗΜΟΣ ΠΕΝΤΕΛΗΣ

ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΩΝ
ΚΟΙΝΩΝΙΚΩΝ ΔΟΜΩΝ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΠΕΝΤΕΛΗΣ ΓΙΑ Τ ΡΙΑ ΕΤΗ
(2023-2024, 2024-2025, 2025-2026)

ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ: 274.898,20 €
Φ.Π.Α. (13% & 24%): 35.985,92 €
ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΔΑΠΑΝΗ : 310.884,12€
ΑΡΙΘΜΟΣ ΜΕΛΕΤΗΣ : 40/2023

ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ

Η παρούσα μελέτη αφορά στην ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ
ΠΕΝΤΕΛΗΣ ΓΙΑ ΤΡΙΑ ΕΤΗ 2023-2024, 2024-2025, 2025-2026 συνολικού προϋπολογισμού
310.884,12€ €, συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α. 13% ή 24% ανάλογα με τα υπό προμήθεια είδη.
Πιο συγκεκριμένα, η προμήθεια υλοποιείται για την κάλυψη των αναγκών σίτισης των ατόμων
που εξυπηρετούνται από τα προγράμματα και τις δραστηριότητες των δομών του Δήμου
Πεντέλης», ήτοι:
● Του Κοινωνικού Κέντρου Δήμου Πεντέλης
● των πέντε (5) Δημοτικών Παιδικών Σταθμών,
● των πέντε (5) Κέντρων Ανοικτής Προστασία Ηλικιωμένων (Κ.Α.Π.Η.),
● των δύο(2) Κέντρων Δημιουργικής Απασχόλησης Παιδιών (Κ.Δ.Α.Π.),

Οι ανωτέρω προμήθεια θα πραγματοποιηθεί σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται
στον Ν. 4412/2016 «Δημόσιες Συμβάσεις Έργων, Προμηθειών και Υπηρεσιών»
(προσαρμογή στις Οδηγίες 2014/24/ΕΕ και 2014/25/ΕΕ) (ΦΕΚ 147/Α/08-08-2016), όπως
τροποποιήθηκε και ισχύει, με :
Ανοικτό ηλεκτρονικό διαγωνισμό με κριτήριο κατακύρωσης την πλέον συμφέρουσα
από οικονομικής άποψης προσφορά βάσει τιμής για την ανάδειξη αναδόχου για την
«προμήθεια τροφίμων για τις ανάγκες των Κοινωνικών δομών του Δήμου Πεντέλης» για τα
έτη 2023-2024,2024-2025,2025-2026
Η χρηματοδότηση της δαπάνης θα γίνει από ιδίους πόρους και από την ΕΕΤΑΑ μέσω του
προγράμματος «Προώθηση και υποστήριξη παιδιών για την ένταξή τους στην προσχολική
εκπαίδευση καθώς και για τη πρόσβαση παιδιών σχολικής ηλικίας, εφήβων και ατόμων με
αναπηρία, σε υπηρεσίες δημιουργικής απασχόλησης».
Η δαπάνη της προμήθειας των τροφίμων θα βαρύνει τον προϋπολογισμό του ΔΗΜΟΥ
ΠΕΝΤΕΛΗΣ του οικονομικού έτους 2023-2024-2025-2026 στους Κ.Α:

2
15-6481.006 ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙΔΩΝ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ 56.738,31
15-6481.007 ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙΔΩΝ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ 31.721,94
15-6481.008 ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙΔΩΝ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟΥ 22.188,12
15-6481.009 ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙΔΩΝ ΟΠΩΡΟΠΩΛΕΙΟΥ 28.202,37
15-6481.010 ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΩΝ ΕΙΔΩΝ 16.591,35
60-6481.011 ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙΔΩΝ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ 56.738,31
60-6481.013 ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙΔΩΝ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ 31.721,91
60-6481.015 ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙΔΩΝ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟΥ 22.188,09
60-6481.017 ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙΔΩΝ ΟΠΩΡΟΠΩΛΕΙΟΥ 28.202,37
60-6481.019 ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΩΝ ΕΙΔΩΝ 16.591,35

Ο προϋπολογισμός της προμήθειας ανέρχεται στο ποσόν των: 274.898,20 € , με επί πλέον δαπάνη
Φ.Π.Α. (13% και 24%) το ποσόν των 35.985,92€, δηλαδή η συνολική απαιτούμενη δαπάνη
ανέρχεται στο ποσόν των 310.884,12€
Η προμήθεια θα γίνει από το ελεύθερο εμπόριο με ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟ ΑΝΟΙΚΤΟ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ
και κριτήριο κατακύρωσης τη χαμηλότερη τιμή που θα δοθεί υπολογιζόμενη με ποσοστό
έκπτωσης επί τοις εκατό (%) επί της εκάστοτε διαμορφούμενης και πιστοποιούμενης μέσης
λιανικής τιμής πώλησης του είδους κατά την ημέρα παράδοσης, σύμφωνα με τα δελτία
πιστοποίησης τιμών της Περιφέρειας Αττικής για τα είδη που προβλέπεται σύμφωνα με την
κείμενη νομοθεσία (είδη οπωρολαχανοπωλείου ήτοι φρούτα & λαχανικά, είδη κρεοπωλείου, είδη
ιχθυοπωλείου, κατεψυγμένα λαχανικά και ελαιόλαδο) και με τιμές μονάδος κατ’ είδος για τα
υπόλοιπα, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος.
Ο χρόνος για την ολοκλήρωσης της παράδοσης του συνόλου της προμήθειας ορίζεται για τρία έτη
από την υπογραφή της σύμβασης.
Οι υποψήφιοι ανάδοχοι (συμμετέχοντες στο διαγωνισμό) μπορούν να υποβάλλουν προσφορά για
μία ή περισσότερες ομάδες τροφίμων, υπό την προϋπόθεση ότι στην προσφορά τους θα
περιλαμβάνεται το σύνολο των ειδών κάθε ομάδας.

ΣΥΝΤΑΧΘΗΚΕ
Η Συντάξασα

Καρυπίδου Μαρία
Μελίσσια 05/07/2023

ΘΕΩΡΗΘΗΚΕ

Η ΠΡΟΪΣΤΑΜΕΝΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗΣ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ
ΠΡΟΝΟΙΑΣ

Κουλάκου Παναγιώτα

3

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ
ΝΟΜΟΣ ΑΤΤΙΚΗΣ
ΔΗΜΟΣ ΠΕΝΤΕΛΗΣ

ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΩΝ
ΚΟΙΝΩΝΙΚΩΝ ΔΟΜΩΝ ΤΟΥ
ΔΗΜΟΥ ΠΕΝΤΕΛΗΣ ΓΙΑ Τ ΡΙΑ ΕΤΗ
2023-2024, 2024-2025, 2025-2026

ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ: 274.898,20 €
Φ.Π.Α. (13% & 24%): 35.985,92 €
ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΔΑΠΑΝΗ : 310.884,12€
ΑΡΙΘΜΟΣ ΜΕΛΕΤΗΣ : 40/2023

ΣΥΓΓΡΑΦΗ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΩΝ

Άρθρο 1ο – ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΤΗΣ ΣΥΓΓΡΑΦΗΣ
Η παρούσα συγγραφή υποχρεώσεων αφορά στην εκτέλεση ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΠΕΝΤΕΛΗΣ ΓΙΑ Τ ΡΙΑ ΕΤΗ 2023-2024, 2024-2025, 2025-
2026 και πιο συγκεκριμένα για τις ανάγκες σίτισης τόσο των νηπίων που φιλοξενούνται στους
Παιδικούς Σταθμούς όσο και για τη λειτουργία ΚΑΠΗ, ΚΔΑΠ, Κοινωνικό Κέντρο.
Ανάδοχος στα παρακάτω θα ονομάζεται ο μειοδότης που θα αναδειχθεί ύστερα από την
διαδικασία του ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟΥ ΑΝΟΙΚΤΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ, για την εκτέλεση της
προμήθειας.
Η παράδοση των ειδών θα είναι τμηματική σύμφωνα με τις ανάγκες των δομών του Δήμου,
χωρίς να υποχρεούται να προμηθευτεί όλα τα είδη ή όλες τις ποσότητες των ειδών που
περιγράφονται στον ενδεικτικό προϋπολογισμό της παρούσας.
Η προϋπολογισθείσα δαπάνη ανέρχεται στο ποσόν των 310.884,12€ συμπεριλαμβανομένου του
Φ.Π.Α. 13% ή 24% που αντιστοιχεί ανάλογα με την κατηγορία των ειδών.

Άρθρο 2
ο
– ΙΣΧΥΟΥΣΕΣ ΔΙΑΤΑΞΕΙΣ
Η προμήθεια πραγματοποιείται σύμφωνα με:
● Τον Ν.4412/2016/ΦΕΚ 147 Α’/8-8-2016 «Δημόσιες συμβάσεις προμηθειών, υπηρεσιών,
μελετών & έργων ».
● Τον Ν. 3463/ΦΕΚ 114 Α/8-6-2006 «Κύρωση του Κώδικα Δήμων και Κοινοτήτων».
● Τον Ν. 3548/ΦΕΚ 68 Α’/20-3-2007 «Καταχώρηση δημοσιεύσεων των φορέων του
Δημοσίου στο νομαρχιακό και τοπικό Τύπο και άλλες διατάξεις».
● Τον Ν. 3852/10 (ΦΕΚ 87Α/7-6-2010) «Νέα αρχιτεκτονική της Αυτ/σης και της
Αποκεντρωμένης Διοίκησης-Πρόγραμμα Καλλικράτης»
● Τον Ν. 3861/10 (ΦΕΚ 112Α/13-7-2010) «Ενίσχυση της διαφάνειας με την υποχρεωτική
ανάρτηση νόμων και πράξεων των κυβερνητικών οργάνων, διοικητικών και
αυτοδιοικητικών οργάνων στο διαδίκτυο «Πρόγραμμα Διαύγεια» και άλλες διατάξεις»
● Το Π.Δ. 80/2016.
● Τις διατάξεις του άρθρου 48 του Ν. 4111/2013 (Φ.Ε.Κ. 18Α)

4
● Τον Ν. 4013/2011 σε συνδυασμό με την Κ.Υ.Α. Π1/2380/2012
● Τον Ν. 4155/2013
● Την Υ.Α. Π1/2390/2013

Άρθρο 3
ο
– ΣΥΜΒΑΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Τα συμβατικά στοιχεία εκτέλεσης της προμήθειας κατά σειρά ισχύος είναι:
α) Η Διακήρυξη του Διαγωνισμού
β) Η παρούσα μελέτη
γ) Οι εγκεκριμένες Τεχνικές Προδιαγραφές της μελέτης
δ) Η προσφορά του Αναδόχου

Άρθρο 4ο ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑ ΤΙΜΩΝ
Η τιμή μονάδας της προσφοράς θα είναι σταθερή και αμετάβλητη κατά τη διάρκεια της
προμήθειας και για κανένα λόγο και σε καμία αναθεώρηση δεν υπόκειται.
Σε κάθε τιμή περιλαμβάνεται το κόστος της προμήθειας, το κόστος φορτοεκφόρτωσης των
ειδών και η προσκόμισή τους στους χώρους του εργοδότου, καθώς και κάθε νόμιμη κράτηση.
Η πληρωμή του αναδόχου θα γίνεται τμηματικά με χρηματικά εντάλματα πληρωμής που θα
εκδίδονται μετά την παραλαβή των ειδών κι εφόσον η Επιτροπή Παραλαβής υπογράψει το σχετικό
πρωτόκολλο παραλαβής.

Άρθρο 5ο ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΦΑΚΕΛΟΥ ΤΕΧΝ ΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ
Τα δικαιολογητικά του φακέλου της τεχνικής προσφοράς θα πρέπει να περιλαμβάνει τα
παρακάτω:
1) ΟΜΑΔΑ 2 (ΕΙΔΗ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ):

– Άδεια λειτουργίας κρεοπωλείου
– Βεβαίωση κρεοπώλη Υπουργείου Ανάπτυξης και Τροφίμων
– Άδεια καταλληλότητας οχημάτων μεταφοράς αδειοδοτούμενων κτηνιατρικής υπηρεσίας
– Προσκόμιση ενεργής σύμβασης , κατά την ημερομηνία διεξαγωγής του διαγωνισμού , με
πιστοποιημένο φορέα για την συλλογή των ζωικών αποβλήτων σύμφωνα με τις διατάξεις του
Π.Δ. 211/2006 (ΦΕΚ 211 Α΄), σε εναρμόνιση με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1069/2009 του
Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 21
ης
Οκτωβρίου 2009, περί υγειονομικών
κανόνων για ζωικά υποπροϊόντα και παράγωγα προϊόντα που δεν προορίζονται για
κατανάλωση από τον άνθρωπο και για την κατάργηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1774/2002
(Κανονισμός για τα ζωικά υποπροϊόντα)
– ISO 22000/2005 Ασφάλειας με πεδίο διαπίστευσης για όλα τα είδη κρέατος και πουλερικών
– ISO 9001/2015 Ποιότητας με πεδίο διαπίστευσης για όλα τα είδη κρέατος και πουλερικών.

Ο προμηθευτής των ειδών κρεοπωλείου θα έχει όλα τα παραπάνω.
Αν δεν τα έχει ο ίδιος και τα έχει τρίτος προμηθευτής που θα τα προμηθεύεται, τότε πρέπει να
έχει ξεχωριστό ΤΕΥΔ ή ΕΕΕΣ – Στήριξη σε ικανότητες τρίτων.

2) ΟΜΑΔΑ 5 (ΕΙΔΗ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟΥ & ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ):

– Άδεια λειτουργίας αρτοποιείου
– Άδεια υπευθύνου αρτοποιϊας εργαστηρίου με βάση την ΚΥΑ ΠΔ/ΙΚ. 1589/104 (ΦΕΚ 90 Β΄/30-
01-2006)
– Άδεια οχήματος μεταφοράς ειδών αρτοποιείου
– ISO 22000/2005 με πεδίο διαπίστευσης είδη αρτοποιείου
Ο προμηθευτής των ειδών αρτοποιείου θα έχει όλα τα παραπάνω.

5
Αν δεν τα έχει ο ίδιος και τα έχει τρίτος προμηθευτής που θα τα προμηθεύεται, τότε πρέπει να
έχει ξεχωριστό ΤΕΥΔ ή ΕΕΕΣ – Στήριξη σε ικανότητες τρίτων.

3) ΟΜΑΔΕΣ 1, 3, 4
(ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ, ΕΙΔΗ ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΟΥ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ,
ΕΙΔΗ ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΟΠΩΛΕΙΟΥ)

Η κάθε προσφορά θα συνοδεύεται από πλήρη τεχνική περιγραφή, προσπέκτους, πιστοποιητικά
ποιότητας και ότι είναι απαραίτητο για την αξιολόγηση των προσφορών.
Προτεινόμενες λύσεις που παρουσιάζουν αποκλίσεις ή υστέρηση ή είναι δυσνόητες, σε σχέση με
τις τεχνικές προδιαγραφές, απορρίπτονται
Σε περίπτωση που αυτό δεν είναι εφικτό για κάποιο είδος απαιτείται κατάθεση υπεύθυνης
δήλωσης µε υπογραφή και σφραγίδα του συµµετέχοντος ότι όλα τα συγκεκριμένα προσφερόµενα
είδη καλύπτουν τις απαιτούµενες τεχνικές προδιαγραφές.

Άρθρο 6ο ΣΥΜΒΑΣΗ
Κατά την εκτέλεση της σύμβασης εφαρμόζονται οι διατάξεις του Ν. 4412/2016, οι όροι της
παρούσας διακήρυξης και συμπληρωματικά ο Αστικός Κώδικας.

Άρθρο 7ο ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ
Τροποποίηση των όρων της σύμβασης κατά τη διάρκειά της πραγματοποιείται σύμφωνα με όσα
προβλέπονται στα αρ.132 και 201 του Ν.4412/16.

ΑΡΘΡΟ 8ο : ΜΟΝΟΜΕΡΗΣ ΛΥΣΗ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ
Η αναθέτουσα αρχή μπορεί, υπό τις προϋποθέσεις που ορίζουν οι κείμενες διατάξεις, να
καταγγείλει τη σύμβαση κατά τη διάρκεια της εκτέλεσης της, εφόσον:
α) η σύμβαση έχει υποστεί ουσιώδη τροποποίηση, που θα απαιτούσε νέα διαδικασία σύναψης
σύμβασης δυνάμει του άρθρου 132 του Ν.4412/16,
β) ο ανάδοχος, κατά το χρόνο της ανάθεσης της σύμβασης, τελούσε σε μια από τις καταστάσεις
που αναφέρονται στην παράγραφο 1 του άρθρου 73 του Ν.4412/16και, ως εκ τούτου, θα έπρεπε
να έχει αποκλειστεί από τη διαδικασία της σύναψης σύμβασης.
Κατά τα λοιπά εφαρμόζονται οι διατάξεις του άρθρου 133 του Ν.4412/16. όσα προβλέπονται στα
αρ.132 και 201 του Ν.4412/16.

Άρθρο 9
ο
– ΠΑΡΑΛΑΒΗ
1. Η Οριστικη παραλαβή της προμήθειας του υλικού θα γίνει από την επιτροπή της παραγράφου
5 του άρθρου 221 του Ν4412/2016.
2. Κατά τη διαδικασία παραλαβής των υλικού θα διενεργείται ποιοτικός και ποσοτικός έλεγχος
και θα καλείται να παραστεί, εφόσον το επιθυμεί, ο προμηθευτής.
Ο ποιοτικός έλεγχος θα γίνει με έναν από τους παρακάτω τρόπους:
α) Με μακροσκοπική εξέταση.
β) μηχανική εξέταση (εργαστηριακή εξέταση).
γ) Με πρακτική δοκιμασία.
δ) Με όλους ή με όσους από τους παραπάνω τρόπους χρειάζεται, ανάλογα με το προς προμήθεια
είδος ή και με οποιονδήποτε άλλο ενδεικνυόμενο τρόπο, εφόσον ο τρόπος αυτός προβλέπεται από
τη σύμβαση.

6
3. Μετά τα αποτελέσματα των παραπάνω ελέγχων – εξετάσεων, συντάσσεται από την επιτροπή
παραλαβής πρωτόκολλο οριστικής παραλαβής ή απόρριψης.
Κατόπιν της ολοκλήρωσης της ως άνω διαδικασίας η Επιτροπή Παραλαβής μπορεί:
α) να παραλάβει το είδος,
β) να παραλάβει το είδος με παρατηρήσεις λόγω αποκλίσεων από τις τεχνικές προδιαγραφές της
σύμβασης,
γ) να απορρίψει το είδος.
Το κόστος διενέργειας των ανωτέρω ελέγχων επιβαρύνει τον προμηθευτή.
4. Αν η επιτροπή παραλαβής παραλάβει το είδος με παρατηρήσεις, αναφέρει στο σχετικό
πρωτόκολλο τις αποκλίσεις που παρουσιάζει αυτό από τους όρους της σύμβασης και των τεχνικών
προδιαγραφών και διατυπώνει αιτιολογημένα τη γνώμη της για το ζήτημα αν το είδος είναι
κατάλληλο ή όχι για τη χρήση που προορίζεται. Εφόσον κριθεί από την αρμόδια κατά περίπτωση
υπηρεσία του φορέα που εκτελεί τη σύμβαση, ότι οι παρεκκλίσεις του υλικού δεν επηρεάζουν την
καταλληλότητά του και μπορεί να χρησιμοποιηθεί, με αιτιολογημένη απόφαση του
αποφαινομένου οργάνου, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμόδιου οργάνου, μπορεί να εγκριθεί η
παραλαβή του υλικού, με ή χωρίς έκπτωση επί της συμβατικής τιμής. Σε αντίθετη περίπτωση,
εφόσον κριθεί από την αρμόδια κατά περίπτωση υπηρεσία του φορέα που εκτελεί τη σύμβαση,
ότι οι παρεκκλίσεις του υλικού επηρεάζουν την καταλληλότητά του και δεν μπορεί να
χρησιμοποιηθεί, με αιτιολογημένη απόφαση του αποφαινομένου οργάνου, ύστερα από
γνωμοδότηση του αρμόδιου οργάνου, το είδος μπορεί να απορριφθεί.
Εάν το είδος απορρίπτεται από την επιτροπή παραλαβής λόγω παρεκκλίσεων που διαπιστώθηκαν
κατά τον μακροσκοπικό έλεγχο, η επιτροπή δεν προβαίνει στη λήψη και αποστολή δειγμάτων και
αντιδειγμάτων για άλλους περαιτέρω ελέγχους.
5. Στη δευτεροβάθμια επιτροπή παραλαβής της παραγράφου 5 του άρθρου 120 του Ν,4412/2016
μπορούν να παραπέμπονται για επανεξέταση περιπτώσεις ειδών που απορρίφθηκαν ή κρίθηκαν
παραληπτέα με έκπτωση επί της συμβατικής τιμής με βάση του ελέγχους που διενέργησε η
πρωτοβάθμια επιτροπή παραλαβής. Η παραπομπή κατά τα ανωτέρω γίνεται ύστερα από σχετικό
αίτημα του προμηθευτή ή αυτεπάγγελτα από την υπηρεσία. Η δευτεροβάθμια επιτροπή
παραλαβής προβαίνει εκ νέου, σε όλους τους προβλεπόμενους από τη σύμβαση ελέγχους και
συντάσσει σχετικό πρωτόκολλο παραλαβής ή απόρριψης και ακολουθείται η διαδικασία που
προβλέπεται στις παραγράφους 3 και 4.
Το αίτημα για επανεξέταση υλικού σε δευτεροβάθμια επιτροπή παραλαβής, υποβάλλεται από τον
προμηθευτή, μέσα σε ανατρεπτική προθεσμία είκοσι (20) ημερών από την ημερομηνία
κοινοποίησης της σχετικής απόφασης. Τα έξοδα της δευτεροβάθμιας επιτροπής παραλαβής,
βαρύνουν τον προμηθευτή, εφόσον τα είδη απορριφθούν οριστικά ή παραληφθούν με έκπτωση,
ανεξάρτητα εάν η ανάθεση για επανεξέταση γίνεται μετά από αίτημα του προμηθευτή ή
αυτεπάγγελτα. Τα έξοδα αυτά καταλογίζονται με απόφαση του αρμοδίου αποφαινομένου οργάνου
και εκπίπτουν από το ποσό πληρωμής του προμηθευτή ή εισπράττονται από την εγγύηση καλής
εκτέλεσης της σύμβασης ή με βεβαίωση μέσω του δημοσίου ταμείου.
6. Τα πρωτόκολλα που συντάσσονται από τις επιτροπές παραλαβής, πρωτοβάθμιες ή
δευτεροβάθμιες, κοινοποιούνται υποχρεωτικά και στους προμηθευτές.
7.Με απόφαση του αρμόδιου αποφαινομένου οργάνου, μπορεί να παραπέμπεται για επανεξέταση
είδος σε δευτεροβάθμια επιτροπή παραλαβής που συγκροτείται προς τούτο, ακόμη και στην
περίπτωση που παραλήφθηκε οριστικά από την πρωτοβάθμια επιτροπή παραλαβής. Στην

7
περίπτωση αυτή ισχύουν για το Δημόσιο και για τον προμηθευτή τα αναφερόμενα στην παραπάνω
παράγραφο 5.
8. Αν ο προμηθευτής διαφωνεί με το αποτέλεσμα των εργαστηριακών εξετάσεων που
διενεργήθηκαν κατά την παραλαβή από την πρωτοβάθμια ή τη δευτεροβάθμια επιτροπή
παραλαβής, μπορεί να ζητήσει εγγράφως εξέταση κατ’ έφεση των οικείων αντιδειγμάτων. Η κατ’
έφεση εξέταση γίνεται, ύστερα από έγγραφο της υπηρεσίας, σε εργαστήριο διαφορετικό από
εκείνο που διενήργησε την αρχική εξέταση, σύμφωνα με την παράγραφο 13 του άρθρου 214. Ο
προμηθευτής μπορεί να ζητήσει κατ’ έφεση εξέταση είτε η παραλαβή διενεργείται από
πρωτοβάθμια είτε από δευτεροβάθμια επιτροπή παραλαβής.
Στην περίπτωση που δεν υπάρχει άλλο κατάλληλο εργαστήριο από αυτό που διενήργησε τον
αρχικό έλεγχο, η κατ’ έφεση εξέταση γίνεται σε αυτό, αλλά με εξεταστή του Γενικού Χημείου του
Κράτους ή άλλου φορέα. Ο προμηθευτής υποχρεούται να καταβάλει τα προβλεπόμενα για την
περίπτωση τέλη. Το αίτημα του προμηθευτή για την κατ’ έφεση εξέταση πρέπει να υποβάλλεται
μέσα σε ανατρεπτική προθεσμία είκοσι (20) ημερών από την γνωστοποίηση σε αυτόν των
αποτελεσμάτων της αρχικής εξέτασης. κατ’ έφεση εξέταση μπορεί να γίνει και αυτεπάγγελτα με
απόφαση του αρμόδιου αποφαινομένου οργάνου, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμοδίου
οργάνου, μέσα σε είκοσι (20) ημέρες από την λήψη του πρωτοκόλλου της επιτροπής παραλαβής.
Κατά την κατ’ έφεση εξέταση παρίσταται εκπρόσωπος του φορέα, υποχρεωτικά δε καλείται να
παραστεί, εφόσον το επιθυμεί ο προμηθευτής. Εάν κατά τη διενέργεια της κατ’ έφεση εξέτασης
υπάρχει διαφωνία από τον εκπρόσωπο του φορέα ή τον προμηθευτή σε τεχνικό θέμα (όπως
εφαρμοζόμενη μέθοδος εξέτασης χρήση οργάνων), αυτή διατυπώνεται με σαφήνεια σε σχετικό
πρωτόκολλο, η δε υπόθεση παραπέμπεται στο Ανώτατο Χημικό Συμβούλιο για γνωμάτευση.
Το αποτέλεσμα της κατ’ έφεση εξέτασης είναι υποχρεωτικό και τελεσίδικο και για τα δύο μέρη.
Μετά το αποτέλεσμα της κατ’ έφεση εξέτασης ο προμηθευτής δεν μπορεί να ζητήσει παραπομπή
σε δευτεροβάθμια επιτροπή παραλαβής.
9.Τα υπό προμήθεια είδη μπορούν να τεθούν σε επιχειρησιακή εκμετάλλευση μόνο μετά την
οριστική παραλαβή τους από τον φορέα.
10.Η Επιτροπή Παραλαβής μπορεί να εισηγείται ως κατά Νόμο αρμόδιο, για την επιβολή
κυρώσεων στον Ανάδοχο, σε περίπτωση συμπεριφοράς του αντίθετης προς τα αναφερόμενα στη
σύμβαση.
Κατά τα λοιπά ισχύουν οι διατάξεις των άρθρων 208 και 209 του Ν.4412/16.

Άρθρο 10ο – ΕΓΓΥΗΣΕΙΣ
Οι εγγυητικές επιστολές εκδίδονται από πιστωτικά ιδρύματα που λειτουργούν νόμιμα στα κράτη
– μέλη της Ένωσης ή του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου ή στα κράτη-μέρη της ΣΔΣ και έχουν,
σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις, το δικαίωμα αυτό. Μπορούν, επίσης, να εκδίδονται από το
Ε.Τ.Α.Α. – Τ.Σ.Μ.Ε.Δ.Ε. ή να παρέχονται με γραμμάτιο του Ταμείου Παρακαταθηκών και
Δανείων με παρακατάθεση σε αυτό του αντίστοιχου χρηματικού ποσού. Αν συσταθεί
παρακαταθήκη με γραμμάτιο παρακατάθεσης χρεογράφων στο Ταμείο Παρακαταθηκών και
Δανείων, τα τοκομερίδια ή μερίσματα που λήγουν κατά τη διάρκεια της εγγύησης επιστρέφονται
μετά τη λήξη τους στον υπέρ ου η εγγύηση οικονομικό φορέα.
Οι εγγυητικές επιστολές εκδίδονται κατ’ επιλογή των οικονομικών φορέων από έναν ή
περισσότερους εκδότες της παραπάνω παραγράφου.

8
Οι εγγυήσεις αυτές περιλαμβάνουν κατ’ ελάχιστον τα ακόλουθα στοιχεία: α) την ημερομηνία
έκδοσης, β) τον εκδότη, γ) την αναθέτουσα αρχή προς την οποία απευθύνονται, δ) τον αριθμό της
εγγύησης, ε) το ποσό που καλύπτει η εγγύηση, στ) την πλήρη επωνυμία, τον Α.Φ.Μ. και τη
διεύθυνση του οικονομικού φορέα υπέρ του οποίου εκδίδεται η εγγύηση (στην περίπτωση ένωσης
αναγράφονται όλα τα παραπάνω για κάθε μέλος της ένωσης), ζ) τους όρους ότι: αα) η εγγύηση
παρέχεται ανέκκλητα και ανεπιφύλακτα, ο δε εκδότης παραιτείται του δικαιώματος της
διαιρέσεως και της διζήσεως, και ββ) ότι σε περίπτωση κατάπτωσης αυτής, το ποσό της
κατάπτωσης υπόκειται στο εκάστοτε ισχύον τέλος χαρτοσήμου, η) τα στοιχεία της σχετικής
διακήρυξης και την ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού, θ) την ημερομηνία λήξης ή τον
χρόνο ισχύος της εγγύησης, ι) την ανάληψη υποχρέωσης από τον εκδότη της εγγύησης να
καταβάλει το ποσό της εγγύησης ολικά ή μερικά εντός πέντε (5) ημερών μετά από απλή έγγραφη
ειδοποίηση εκείνου προς τον οποίο απευθύνεται και ια) στην περίπτωση των εγγυήσεων καλής
εκτέλεσης και προκαταβολής, τον αριθμό και τον τίτλο της σχετικής σύμβασης

Α. ΕΓΓΥΗΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ
Για την έγκυρη συμμετοχή στη διαδικασία σύναψης της παρούσας σύμβασης, κατατίθεται από
τους συμμετέχοντες οικονομικούς φορείς (προσφέροντες), εγγυητική επιστολή συμμετοχής, που
καθορίζεται σύμφωνα με το άρθρο 72 του Ν. 4412/2016 σε ποσοστό δύο τοις εκατό (2%), επί του
συνολικού ενδεικτικού προϋπολογισμού της προμήθειας εκτός Φ.Π.Α. ή για κάθε ομάδα για την
οποία υπάρχει εκδήλωση ενδιαφέροντος με ανάλογη στρογγυλοποίηση. Στην περίπτωση ένωσης
οικονομικών φορέων, η εγγύηση συμμετοχής περιλαμβάνει και τον όρο ότι η εγγύηση καλύπτει
τις υποχρεώσεις όλων των οικονομικών φορέων που συμμετέχουν στην ένωση.
Η εγγύηση συμμετοχής πρέπει να ισχύει τουλάχιστον για τριάντα (30) ημέρες μετά τη λήξη του
χρόνου ισχύος της προσφοράς του άρθρου 10 της διακήρυξης, άλλως η προσφορά απορρίπτεται.
Η αναθέτουσα αρχή μπορεί, πριν τη λήξη της προσφοράς, να ζητά από τον προσφέροντα να
παρατείνει, πριν τη λήξη τους, τη διάρκεια ισχύος της προσφοράς και της εγγύησης συμμετοχής.
Η εγγύηση συμμετοχής επιστρέφεται στον ανάδοχο με την προσκόμιση της εγγύησης καλής
εκτέλεσης.
Η εγγύηση συμμετοχής επιστρέφεται στους λοιπούς προσφέροντες μετά:
α) την άπρακτη πάροδο της προθεσμίας άσκησης προσφυγής ή την έκδοση απόφασης επί
ασκηθείσας προσφυγής κατά της απόφασης κατακύρωσης και
β) την άπρακτη πάροδο της προθεσμίας άσκησης ασφαλιστικών μέτρων ή την έκδοση απόφασης
επ’ αυτών, και
γ) την ολοκλήρωση του προσυμβατικού ελέγχου από το Ελεγκτικό Συνέδριο. Η εγγύηση
συμμετοχής καταπίπτει, αν ο προσφέρων αποσύρει την προσφορά του κατά τη διάρκεια ισχύος
αυτής, παρέχει ψευδή στοιχεία ή πληροφορίες και δεν προσκομίσει εγκαίρως τα προβλεπόμενα
από την διακήρυξη δικαιολογητικά ή δεν προσέλθει εγκαίρως για υπογραφή της σύμβασης.

Β. ΕΓΓΥΗΣΗ ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ
Εγγύηση καλής εκτέλεσης

9
Για την υπογραφή της σύμβασης απαιτείται η παροχή εγγύησης καλής εκτέλεσης, σύμφωνα με το
άρθρο 72 παρ. 1 β) του ν. 4412/2016, το ύψος της οποίας ανέρχεται σε ποσοστό 4% επί της αξίας
της σύμβασης, εκτός ΦΠΑ, και κατατίθεται πριν την υπογραφή της σύμβασης.
Η εγγύηση καλής εκτέλεσης, προκειμένου να γίνει αποδεκτή , πρέπει να περιλαμβάνει κατ'
ελάχιστον τα αναφερόμενα στο άρθρο 19 της διακήρυξης και επιπλέον τον αριθμό και τον τίτλο
της σχετικής σύμβασης. Το περιεχόμενό της είναι σύμφωνο με το υπόδειγμα που περιλαμβάνεται
στο Παράρτημα V της παρούσας Διακήρυξης και τα οριζόμενα στο άρθρο 72 του ν. 4412/2016.
Η εγγύηση καλής εκτέλεσης της σύμβασης καλύπτει συνολικά και χωρίς διακρίσεις την εφαρμογή
όλων των όρων της σύμβασης και κάθε απαίτηση της αναθέτουσας αρχής έναντι του αναδόχου.
Η εγγύηση καλής εκτέλεσης καταπίπτει σε περίπτωση παράβασης των όρων της σύμβασης, όπως
αυτή ειδικότερα ορίζει.
Η εγγύηση καλής εκτέλεσης επιστρέφεται στο σύνολό της ή αποδεσμεύεται τμηματικά, κατά το
ποσό που αναλογεί στην αξία του μέρους του τμήματος των ειδών που παραλήφθηκε οριστικά
μετά την οριστική ποσοτική και ποιοτική παραλαβή του αντικειμένου της σύμβασης. Εάν στο
πρωτόκολλο οριστικής ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής αναφέρονται παρατηρήσεις ή υπάρχει
εκπρόθεσμη παράδοση, η επιστροφή των ως άνω εγγυήσεων γίνεται μετά την αντιμετώπιση των
παρατηρήσεων και του εκπροθέσμου.

Άρθρο 11ο – ΧΡΟΝΟΣ ΔΙΑΡΚΕΙΑΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ – ΠΑΡΑΔΟΣΗ
Ο χρόνος ολοκλήρωσης της παράδοσης του συνόλου των υπό προμήθεια ειδών ορίζεται έως
τρία έτη από την υπογραφή της σύμβασης. Ο ανάδοχος υποχρεούται να παραδίδει τα υπό
προμήθεια είδη τμηματικά ανάλογα με τις ανάγκες των δομών του Δήμου καθημερινά ή κατ’
ελάχιστον δύο φορές την εβδομάδα κατόπιν έγγραφης παραγγελίας τους που του γνωστοποιείται
με φαξ.
Η παράδοση των υπό προμήθεια ειδών θα γίνεται στις εγκαταστάσεις των δομών του
ΔΗΜΟΥ ΠΕΝΤΕΛΗΣ όσον αφορά στα είδη του πρώτου κεφαλαίου της παρούσης και
συγκεκριμένα:

● Α΄ Παιδικός Σταθμός Μελισσίων, Σερίφου 14 Μελίσσια 15127, τηλ. 210 8040603
● Β΄ Παιδικός Σταθμός Μελισσίων, Σκιάθου 3 Μελίσσια 15127 – τηλ. 210 8048222
● Παιδικός Σταθμός Νέας Πεντέλης, Φοίβου & Αθήνας, Ν. Πεντέλη 15236, τηλ. 210 8040496
● 1ος Βρεφονηπιακός Σταθμός Πεντέλης, τερμα Ιπποκράτους, Τ.Κ. 152 36, τηλ. 210 8105670
● Γ΄ Παιδικός Σταθμός Μελισσίων, Αλεξανδρουπόλεως 24& Σουκάκου 2 ,15127 Μελίσσια, τηλ. 201
8101144
● A' ΚΑΠΗ Μελισσίων Αγ. Σαράντα 2, 15127 Μελίσσια, τηλ. 210 8040994
● Γ' ΚΑΠΗ Μελισσίων-Καποδιστρίου 14, 15127 Μελίσσια, τηλ. 210 6136 333
● Δ' ΚΑΠΗ Μελισσίων Νάξου 16, 15127 Μελίσσια, τηλ. 210 6138380
● ΚΑΠΗ Νέας Πεντέλης, 25ης Μαρτίου 44 Νέα Πεντέλη, τηλ. 201 6131690
● ΚΑΠΗ Πεντέλης Ηγουμένου Μακρυγιάννη 2, Πεντέλη τηλ 210 8044855
● Κοινωνικό Κέντρο, Σκιάθου 5 & Μπακογιάννη, 151 27 Μελίσσια, τηλ. 210 8032 722
● 1
Ο
ΚΔΑΠ & 3
ο
ΚΔΑΠ Δήμου Πεντέλης

10
Εφ’ όσον η ποιότητα των ειδών προκύψει ότι δεν ανταποκρίνεται στους όρους της
σύμβασης και δεν πληροί τις προβλεπόμενες προδιαγραφές της κείμενης νομοθεσίας, ο ανάδοχος
είναι υποχρεωμένος να αντικαταστήσει το προμηθευόμενο είδος με νέο που να τις πληροί. Επίσης
οι συσκευασίες δεν θα πρέπει να είναι λιποβαρείς, χτυπημένες κλπ. Σε περίπτωση που κάτι τέτοιο
συμβεί, οι συγκεκριμένες συσκευασίες θα πρέπει να αντικατασταθούν με την επόμενη παράδοση.
Εάν κατά την παραλαβή διαπιστωθεί απόκλιση από τις συμβατικές τεχνικές προδιαγραφές, η
επιτροπή παραλαβής μπορεί να προτείνει την τέλεια απόρριψη των προμηθευόμενων ειδών. Εάν
ο ανάδοχος δεν συμμορφωθεί προς τις προτάσεις της επιτροπής, εντός της από της ίδιας
οριζόμενης προθεσμίας, ο κάθε φορέας υλοποίησης της προμήθειας δικαιούται να προβεί στην
τακτοποίηση τούτων σε βάρος και για λογαριασμό του αναδόχου, κατά τον προσφορότερο για τις
ανάγκες και τα συμφέροντα αυτού τρόπο.
Με κάθε παράδοση θα εκδίδονται δελτία αποστολής ανά ομάδα ειδών και υπηρεσία, και
στο τέλος κάθε μήνα θα εκδίδονται αντίστοιχα τιμολόγια, σύμφωνα με τα εκδοθέντα δελτία
αποστολής ανά ομάδα και με τις τιμές σύμφωνα με την υποβληθείσα οικονομική προσφορά του
αναδόχου (τιμές μονάδος ή ποσοστό έκπτωσης).
Για τα είδη για τα οποία έχει δοθεί ποσοστό έκπτωσης επί της εκάστοτε διαμορφούμενης
και πιστοποιούμενης σύμφωνα με τα αντίστοιχα δελτία πιστοποίησης τιμών -από την
ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΑΤΤΙΚΗΣ, ΓΕΝ. Δ/ΝΣΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ, Δ/ΝΣΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ, Π.Ε.
ΚΕΝΤΡΙΚΟΥ ΤΟΜΕΑ, ΤΜΗΜΑ ΕΜΠΟΡΙΟΥ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ -, Μέσης Λιανικής Τιμής
πώλησης του είδους, κατά την ημέρα παράδοσης αυτού, τα τιμολόγια θα συνοδεύονται από τα
ημερήσια δελτία πιστοποίησης Μέσης Λιανικής Τιμής πώλησης του είδους.
Ο ΦΠΑ, ο οποίος περιλαμβάνεται στη μέση λιανική τιμή, θα αφαιρείται με εσωτερική
αφαίρεση, στη συνέχεια από το υπόλοιπο ποσό θα αφαιρείται και το δοθέν ποσοστό έκπτωσης και
στο προκύπτον πλέον καθαρό ποσό θα υπολογίζεται ο ΦΠΑ.
Ο τρόπος τιμολόγησης κατόπιν της προσφερόμενης έκπτωσης και της κατακύρωσης του
αποτελέσματος του διαγωνισμού θα καθορίζεται λεπτομερώς στη σύμβαση.
Ο προμηθευτής υποχρεούται να ειδοποιεί την υπηρεσία, που εκτελεί την προμήθεια, την
αποθήκη υποδοχής των ειδών και την επιτροπή παραλαβής, για την ημερομηνία που προτίθεται
να παραδώσει το είδος, τουλάχιστον δύο (2)εργάσιμες ημέρες νωρίτερα.
Η παρακολούθηση της προμήθειας των ειδών και η πιστοποίηση της εκτέλεσης των
υποχρεώσεων του αναδόχου, θα γίνεται με ευθύνη των αρμοδίων οργάνων των Υπηρεσιών για
λογαριασμό των οποίων εκτελείται η συγκεκριμένη προμήθεια.
Ο Ανάδοχος υποχρεούται να τηρήσει πιστά τους όρους της σύμβασης, να προμηθευτεί
εγκαίρως τα είδη και να πάρει όλα τα κατάλληλα και απαραίτητα μέτρα ώστε να είναι συνεπής
στις υποχρεώσεις του.
Τα είδη που θα βρεθούν κατά τον έλεγχο παραλαβής και μετά, κατά την περίοδο της
χρησιμοποίησής τους, ακατάλληλα θα επιστραφούν στον προμηθευτή, ο οποίος έχει υποχρέωση
να τα αντικαταστήσει εντός δέκα (10) ημερών.
Κατά τα λοιπά εφαρμόζονται οι διατάξεις των άρθρων 206 και 207 του Ν.4412/16.

Άρθρο 12
ο
ΦΟΡΟΙ – ΤΕΛΗ – ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ
Ο ανάδοχος προμηθευτής βαρύνεται με όλους τους νόμιμους φόρους, τέλη & κρατήσεις που
ισχύουν κατά την ημέρα υπογραφής της σύμβασης
Τυχόν έξοδα Χημικού ή Εργαστηριακού ελέγχου, βαρύνουν τον προμηθευτή και δεν είναι
δυνατόν να προκύψει αμφισβήτηση ή ενδεχόμενη απαίτηση του προμηθευτή για επί πλέον
καταβολή αποζημίωσης σε αυτόν για τις παραπάνω δαπάνες.

Άρθρο 13ο – ΔΕΙΓΜΑΤΑ

11
Δεν απαιτείται η προσκόμιση δειγμάτων κατά το διαγωνισμό. Όμως κατά την αξιολόγηση
των τεχνικών προσφορών, η επιτροπή του Δήμου Πεντέλης διατηρεί το δικαίωμα να ζητήσει από
τους συμμετέχοντες την προσκόμιση δειγμάτων για όποιο είδος κριθεί απαραίτητο.
Η δαπάνη αποστολής καθώς και έλεγχος ικανοποίησης των τεχνικών προδιαγραφών του
κάθε υλικού από αναγνωρισμένο εργαστήριο, βαραίνουν τον προμηθευτή.

Άρθρο 14
Ο
– ΠΡΟΥΠΟΘΕΣ Η ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ
Κάθε συμμετέχων στο διαγωνισμό μπορεί να υποβάλλει έγγραφη προσφορά για μία ή
περισσότερες ομάδες τροφίμων, υπό την προϋπόθεση ότι στην προσφορά του θα περιλαμβάνεται
το σύνολο των ειδών κάθε ομάδας.

Άρθρο 15
Ο
– ΕΝΑΡΞΗ ΙΣΧΥΟΣ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΕΩΣ
Η σύμβαση τίθεται σε ισχύ από της υπογραφής του σχετικού συμφωνητικού και για χρονικό
διάστημα τριών ετών.

ΣΥΝΤΑΧΘΗΚΕ
Η Συντάξασα

Καρυπίδου Μαρία
Μελίσσια 05/07/2023

ΘΕΩΡΗΘΗΚΕ

Η ΠΡΟΪΣΤΑΜΕΝΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗΣ
ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΠΡΟΝΟΙΑΣ

Κουλάκου Παναγιώτα

Μελίσσια 28/02/2020

12
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ
ΝΟΜΟΣ ΑΤΤΙΚΗΣ
ΔΗΜΟΣ ΠΕΝΤΕΛΗΣ

ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΩΝ
ΚΟΙΝΩΝΙΚΩΝ ΔΟΜΩΝ
ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΠΕΝΤΕΛΗΣ ΓΙΑ Τ ΡΙΑ ΕΤΗ
2023 -2024, 2024-2025, 2025-2026
ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ: 274.898,20 €
Φ.Π.Α. (13% & 24%): 35.985,92 €
ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΔΑΠΑΝΗ : 310.884,12€
ΑΡΙΘΜΟΣ ΜΕΛΕΤΗΣ : 40/2023

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ
ΓΕΝΙΚΑ: Όλα τα υπό προμήθεια είδη πρέπει να είναι Α΄ ποιότητας, προϊόντα εγκεκριμένων
εταιριών ευρείας κατανάλωσης με τις ανάλογες πιστοποιήσεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης και
σύμφωνα με τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και Αντικειμένων κοινής χρήσεως,
καθώς και τις Υγειονομικές και Κτηνιατρικές διατάξεις αποκλειόμενης απολύτως της προμήθειας
κατώτερης ποιότητας. Η μεταφορά των προϊόντων πρέπει να πληροί τους όρους του «Κώδικα
Τροφίμων και Ποτών» και τις ισχύουσες Υγειονομικές Διατάξεις. Η συσκευασία των υπό
προμήθεια ειδών πρέπει να είναι κατάλληλη για τρόφιμα σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία. Ο
προμηθευτής αναλαμβάνει την υποχρέωση αντικατάστασης προϊόντων που πλησιάζουν την
ημερομηνία λήξης τους και δεν έχουν ακόμη χρησιμοποιηθεί.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1ο :
Πρόκειται για την προμήθεια τροφίμων για τον Δήμο Πεντέλης για τη λειτουργία των ΠΑΙΔΙΚΩΝ
ΣΤΑΘΜΩΝ, ΚΑΠΗ, ΚΔΑΠ κ.α.

ΟΜΑΔΑ 1 : ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ
ΥΠΟΟΜΑΔΑ 1.1
(κριτήριο χαμηλότερη τιμή – σε τιμές μονάδος)
Με Φ.Π.Α. 13 %

▪ Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για
τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), τα κατωτέρω υπό προμήθεια είδη των άρθρων 1.1 έως 1.13
ταξινομούνται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15872000-1, με τίτλο «Αρωματικά
βότανα και μπαχαρικά».
1.1. ΑΛΑΤΙ (σε συσκευασία των 1000 γραμμ.): Το αλάτι θα πρέπει να είναι ψιλό,
θαλασσινό, ιωδιούχο, καθαρό, λευκό, γυαλιστερό, αναλλοίωτο με περιεκτικότητα σε
NaCL τουλάχιστον 95%. Να μην περιέχει ξένες ύλες, να μην εμφανίζει οποιαδήποτε
οσμή και να μην περιέχει πρόσθετες χρωστικές ουσίες. Θα πρέπει να διατίθεται σε
συσκευασία πλαστικής σακούλας εγκεκριμένης για τρόφιμα και να έχει καθαρό βάρος
1000 γραμ., με ημερομηνία λήξης κατανάλωσης.
1.2. ΠΑΠΡΙΚΑ γλυκιά (σε συσκευασία των 50 γραμμ.): Να είναι άριστης ποιότητας,
απαλλαγμένη από ξένες ύλες και οσμές. Η συσκευασία να είναι αεροστεγής, και να

13
αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο τόπος παρασκευής.
Να έχει καθαρό βάρος 50 γραμ..
1.3. ΚΑΝΕΛΛΑ ΞΥΛΟ (σε συσκευασία των 50 γραμμ.): Να είναι άριστης ποιότητας,
απαλλαγμένη από ξένες ύλες και οσμές. Η συσκευασία να είναι αεροστεγής, και να
αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο τόπος παρασκευής.
Να έχει καθαρό βάρος 50 γραμ.
1.4. ΚΑΝΕΛΛΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ (σε συσκευασία των 50 γραμμ.): Να είναι άριστης
ποιότητας, απαλλαγμένη από ξένες ύλες και οσμές. Η συσκευασία να είναι
αεροστεγής, και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο
τόπος παρασκευής. Να έχει καθαρό βάρος 50 γραμ.
1.5. ΚΥΜΙΝΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ (σε συσκευασία των 50 γραμμ.): Να είναι άριστης
ποιότητας, απαλλαγμένο από ξένες ύλες και οσμές. Η συσκευασία να είναι
αεροστεγής, και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο
τόπος παρασκευής. Να έχει καθαρό βάρος 50 γραμ.
1.6. ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ (σε συσκευασία των 15 γραμμ.): Να είναι
άριστης ποιότητας, απαλλαγμένο από ξένες ύλες και οσμές. Η συσκευασία να είναι
αεροστεγής, και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο
τόπος παρασκευής. Να έχει καθαρό βάρος 15 γραμ.
1.7. ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ (σε συσκευασία των 100 γραμμ.): Να είναι
άριστης ποιότητας, απαλλαγμένο από ξένες ύλες και οσμές. Η συσκευασία να είναι
αεροστεγής, και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο
τόπος παρασκευής. Να έχει καθαρό βάρος 100 γραμ.
1.8. ΡΙΓΑΝΗ ΤΡΙΜΜΕΝΗ (σε συσκευασία των 50 γραμμ.): Να είναι άριστης
ποιότητας, απαλλαγμένη από ξένες ύλες και οσμές. Η συσκευασία να είναι
αεροστεγής, και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο
τόπος παρασκευής. Να έχει καθαρό βάρος 50 γραμ.
1.9. ΜΠΑΧΑΡΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ (σε συσκευασία των 50 γραμμ.) Να είναι άριστης
ποιότητας, απαλλαγμένο από ξένες ύλες και οσμές. Η συσκευασία να είναι
αεροστεγής, και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο
τόπος παρασκευής. Να έχει καθαρό βάρος 50 γραμ.
1.10. ΔΑΦΝΗ (σε συσκευασία των 15 γραμμ.): Να είναι άριστης ποιότητας,
απαλλαγμένη από ξένες ύλες και οσμές. Η συσκευασία να είναι αεροστεγής, και να
αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο τόπος παρασκευής.
Να έχει καθαρό βάρος 15 γραμ.
1.11. ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ (σε συσκευασία των 15 γραμμ.): Να είναι άριστης
ποιότητας, απαλλαγμένο από ξένες ύλες και οσμές. Η συσκευασία να είναι
αεροστεγής, και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο
τόπος παρασκευής. Να έχει καθαρό βάρος 15 γραμ.
1.12. ΔΥΟΣΜΟΣ ΤΡΙΜΜΕΝΟ (σε συσκευασία των 50 γραμμ.): Να είναι άριστης
ποιότητας, απαλλαγμένο από ξένες ύλες και οσμές. Η συσκευασία να είναι
αεροστεγής, και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο
τόπος παρασκευής. Να έχει καθαρό βάρος 50 γραμ.
1.13. ΒΑΝΙΛΙΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΣΕ ΣΚΟΝΗ σε κουτί των 5 φακέλων: Σε κουτί με πέντε
φακελάκια και βάρος 1,5 γραμ. έκαστο φακελάκι.

Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου
για τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), το κατωτέρω υπό προμήθεια είδος του άρθρου 1.14
ταξινομείται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15831000-2, με τίτλο «Ζάχαρη».
1.14. ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΗ (σε συσκευασία των 1.000 γραμμ.): Η
ζάχαρη λευκή κρυσταλλική θα πρέπει να είναι φυσικό προϊόν, απαλλαγμένη από ξένες

14
ύλες, σε χάρτινη συσκευασία των 1.000 γρ, με ημερομηνία παραγωγής και λήξης
κατανάλωσης και ένδειξη του διεθνούς σήματος ζάχαρης.

Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για τις
δημόσιες συμβάσεις (CPV), τα κατωτέρω υπό προμήθεια είδη των άρθρων 1.15 έως 1.17
ταξινομούνται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15861000-1, με τίτλο «Καφές».
1.15. ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ (σε συσκευασία των 500 γραμμ.): Ο ελληνικός καφές
θα πρέπει να είναι απαλλαγμένος από ξένες ύλες, σε συσκευασία των 500 γραμ.
κατάλληλη για τρόφιμα, με ημερομηνία παραγωγής και λήξης.
1.16. ΣΤΙΓΜΙΑΙΟΣ ΚΑΦΕΣ (σε συσκευασία των 200 γραμμ.): Ο στιγμιαίος καφές
θα πρέπει να είναι απαλλαγμένος από ξένες ύλες, σε συσκευασία των 200 γραμ.
κατάλληλη για τρόφιμα, με ημερομηνία παραγωγής και λήξης.
1.17. ΚΑΦΕΣ ΦΙΛΤΡΟΥ (σε συσκευασία των 500 γραμμ.): Ο καφές φίλτρου θα
πρέπει να είναι απαλλαγμένος από ξένες ύλες, σε συσκευασία των 500 γραμ. κατάλληλη
για τρόφιμα, με ημερομηνία παραγωγής και λήξης

Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για τις
δημόσιες συμβάσεις (CPV), το κατωτέρω υπό προμήθεια είδος του άρθρου 1.18 ταξινομείται με
CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15864100-3, με τίτλο «Τσάι σε φακελάκια».
1.18. ΤΣΑΪ ΣΕ ΦΑΚΕΛΑΚΙ (σε συσκευασία των 100 τεμαχίων): Τσάι σε φακελάκι
σε συσκευασία των 100 τεμ.
Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για τις
δημόσιες συμβάσεις (CPV), τα κατωτέρω υπό προμήθεια είδη των άρθρων 1.19 και 1.20
ταξινομούνται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15821000-9, με τίτλο «Φρυγανισμένα
προϊόντα άρτου και είδη ζαχαροπλαστικής».
1.19. ΦΡΥΓΑΝΙΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ (σε συσκευασία των 180 γραμμ.): Φρυγανιά
σταρένια άριστης ποιότητας τριμμένη, σε κατάλληλη πλαστική αεροστεγή συσκευασία,
καθαρού βάρους 180γρ. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η
προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 6 μηνών εκτός ψυγείου,
αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης.
1.20. ΦΡΥΓΑΝΙΕΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ (σε συσκευασία των 360 γραμμ.):
Φρυγανιές ολικής άλεσης άριστης ποιότητας, σε κατάλληλη πλαστική αεροστεγή
συσκευασία, καθαρού βάρους 360γρ. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα
συστατικά, η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 6 μηνών εκτός
ψυγείου, αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης.

Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για τις
δημόσιες συμβάσεις (CPV), το κατωτέρω υπό προμήθεια είδος του άρθρου 1.21 ταξινομείται με
CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15898000-9, με τίτλο «Μαγιά».
1.21. ΜΑΓΙΑ ΣΤΙΓΜΗΣ ΞΗΡΗ (σε συσκευασία 3 Χ 8γραμ.): Μαγιά στιγμής ξηρή
σε συσκευασία των 8γρ. (3 Χ 8γρ.) κατάλληλη για αρτοποιία και ζαχαροπλαστική, με
ημερομηνία παραγωγής και λήξης.

Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού
λεξιλογίου για τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), τα κατωτέρω υπό προμήθεια είδη των
άρθρων 1.22 έως 1.24 ταξινομούνται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 03212220-8,
με τίτλο «Όσπρια».
1.22. ΦΑΚΕΣ ΨΙΛΕΣ (σε συσκευασία των 1000 γραμμ.): Οι φακές, συσκευασίας
1000 γρ., θα είναι φυσικά προϊόντα υψηλής ποιότητας, βραστερότητας και γεύσης,
φετινής σοδιάς, ώριμα, φυσιολογικού χρώματος, στιλπνά, μη συρρικνωμένα και με
ομοιόμορφη εμφάνιση, απαλλαγμένα από ξένα σώματα, απεντομωμένα με φυσικές

15
οικολογικές ουσίες ακίνδυνες για τον άνθρωπο, με ένδειξη της ημερομηνίας παραγωγής
και λήξης κατανάλωσης και του συστήματος διασφάλισης ποιότητας και διαχείρισης
τροφίμων, σύμφωνα με τα οριζόμενα από τους αντίστοιχους οργανισμούς πιστοποίησης
και δεν θα προέρχονται από μεταλλαγμένα φυτά.
1.23. ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΕΤΡΙΑ (σε συ σκευασία των 1000 γραμμ.): Τα φασόλια,
συσκευασίας 1000 γρ., θα είναι φυσικά προϊόντα υψηλής ποιότητας, βραστερότητας και
γεύσης, φετινής σοδιάς, ώριμα, φυσιολογικού χρώματος, στιλπνά, μη συρρικνωμένα και
με ομοιόμορφη εμφάνιση, απαλλαγμένα από ξένα σώματα, απεντομωμένα με φυσικές
οικολογικές ουσίες ακίνδυνες για τον άνθρωπο, με ένδειξη της ημερομηνίας παραγωγής
και λήξης κατανάλωσης και του συστήματος διασφάλισης ποιότητας και διαχείρισης
τροφίμων, σύμφωνα με τα οριζόμενα από τους αντίστοιχους οργανισμούς πιστοποίησης
και δεν θα προέρχονται από μεταλλαγμένα φυτά.
1.24. ΡΕΒΥΘΙΑ αποφλοιωμένα (σε συσκευασία των 500 γραμμ.): Τα ρεβύθια,
συσκευασίας 500 γρ., θα είναι αποφλοιωμένα , φυσικά προϊόντα υψηλής ποιότητας,
βραστερότητας και γεύσης, φετινής σοδιάς, ώριμα, φυσιολογικού χρώματος, στιλπνά, μη
συρρικνωμένα και με ομοιόμορφη εμφάνιση, απαλλαγμένα από ξένα σώματα,
απεντομωμένα με φυσικές οικολογικές ουσίες ακίνδυνες για τον άνθρωπο, με ένδειξη της
ημερομηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης και του συστήματος διασφάλισης
ποιότητας και διαχείρισης τροφίμων, σύμφωνα με τα οριζόμενα από τους αντίστοιχους
οργανισμούς πιστοποίησης και δεν θα προέρχονται από μεταλλαγμένα φυτά.

Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για τις
δημόσιες συμβάσεις (CPV), τα κατωτέρω υπό προμήθεια είδη των άρθρων 1.25 και 1.26
ταξινομούνται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15331400-1, με τίτλο «Διατηρημένα ή και
κονσερβοποιημένα λαχανικά».
1.25. ΤΟΜΑΤΟΧΥΜΟΣ ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΕΝΟΣ (σε συσκευασία των 500 γραμμ.):
Τοματοχυμός συμπυκνωμένος σε συσκευασία των 500 γραμμαρίων χάρτινη ή μεταλλική,
το άνοιγμα της οποίας δεν θα απαιτεί ανοιχτήρι. Να είναι χωρίς προσθήκη συντηρητικών.
Η συσκευασία να είναι αεροστεγής και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης
του προϊόντος και ο τόπος παρασκευής.
1.26. ΤΟΜΑΤΟΠΕΛΤΕΣ (σε συσκευασία των 410 γραμμ.): Τοματοπελτές σε
συσκευασία των 410 γραμμαρίων μεταλλική, το άνοιγμα της οποίας δεν θα απαιτεί
ανοιχτήρι. Να είναι χωρίς προσθήκη συντηρητικών. Η συσκευασία να είναι αεροστεγής
και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο τόπος παρασκευής.

Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για τις
δημόσιες συμβάσεις (CPV), το κατωτέρω υπό προμήθεια είδος του άρθρου 1.27 ταξινομείται με
CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15332290-3, με τίτλο «Μαρμελάδες».
1.27. ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ διάφορα φρούτα (σε συσκευασία των 500 γραμμ.): Να είναι
παρασκευασμένη με γεύση και οσμή χαρακτηριστική του χρησιμοποιηθέντος είδους. Σε
συσκευασία των 500 γραμ., στην οποία θα υπάρχει ένδειξη του συστήματος διασφάλισης
ποιότητας και διαχείρισης τροφίμων, σύμφωνα με τα οριζόμενα από τους αντίστοιχους
οργανισμούς πιστοποίησης.

Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για τις
δημόσιες συμβάσεις (CPV), το κατωτέρω υπό προμήθεια είδος του άρθρου 1.28 ταξινομείται με
CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15800000-6, με τίτλο «Διάφορα προϊόντα διατροφής».

16
1.28. ΤΑΧΙΝΙ από αποφλοιωμένο σουσάμι σε συσκευασία των 900γρ. – 1.000γρ., η
οποία θα είναι αεροστεγής και θα αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του
προϊόντος και ο τόπος παρασκευής.

Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για τις
δημόσιες συμβάσεις (CPV), το κατωτέρω υπό προμήθεια είδος του άρθρου 1.29 ταξινομείται με
CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15871100-5, με τίτλο «Ξίδι και υποκατάστατα του ξιδιού».
1.29. ΞΙΔΙ (σε συσκευασία των 350 – 400 ml): Το ξίδι να προέρχεται από σταφύλι και να
μην είναι αναπλήρωμα ξυδιού (να μην περιέχει αλκοόλη), σε συσκευασία των 350-
400ml.

▪ Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου
για τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), το κατωτέρω υπό προμήθεια είδος του άρθρου 1.30
ταξινομείται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15613311-1, με τίτλο «Νιφάδες
αραβοσίτου (κορν φλέικς)».

1.30. ΝΙΦΑΔΕΣ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ (ΚΟΡΝ ΦΛΕΙΚΣ) (σε
συσκευασία των 500 γραμμ.): Να παράγονται από αγνές πρώτες ύλες και να είναι
ολικής άλεσης (χωρίς προσθήκη σοκολάτας, μελιού κλπ). Η συσκευασία να είναι των
500 γραμ. εγκεκριμένη για τρόφιμα και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης
– κατανάλωσης.

▪ Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου
για τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), το κατωτέρω υπό προμήθεια είδος του άρθρου 1.31
ταξινομείται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15840000-8 με τίτλο «Κακάο –Προϊόντα
σοκολατοποίας ή ζαχαροπλαστικής )».

1.31. ΚΑΚΑΟ σε σκόνη αρίστης ποιότητος, τυποποιημένο σε κατάλληλη συσκευασία,
καθαρού βάρους 125 γραμμαρίων .Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η
εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου.

Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για τις
δημόσιες συμβάσεις (CPV), το κατωτέρω υπό προμήθεια είδος του άρθρου 1.32 ταξινομείται με
CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15530000-2, με τίτλο «Βούτυρο».

1.32. ΒΟΥΤΥΡΟ ΑΝΑΛΑΤΟ από φρέσκο γάλα αγελάδος (σε συσκευασία των 250
γραμ.): Να είναι από φρέσκο γάλα αγελάδος εμπλουτισμένο με βιταμίνες, κατάλληλο
για άλειμμα και για την Παρασκευή γλυκών και φαγητών. Θα παραδίδεται σε
συσκευασία των 250 γρ. κατά προτίμηση σε πλαστικό κύπελλο (κεσές), εγκεκριμένο
για διατήρηση τροφίμων, με ένδειξη στην συσκευασία του ημερομηνίας παραγωγής
και λήξης κατανάλωσης του προϊόντος.

▪ Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου
για τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), τα κατωτέρω υπό προμήθεια είδη των άρθρων 1.33 έως
1.36 ταξινομούνται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15612000-1, με τίτλο «Άλευρα
δημητριακών ή φυτικά άλευρα και συναφή προϊόντα».
1.33. ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ (σε συσκευασία των 1.000 γραμμ.): Το
αλεύρι για όλες τις χρήσεις θα πρέπει να είναι προϊόν αλέσεως υγιούς σίτου
βιομηχανικώς καθαρισμένος από πάσα ανόργανη ή οργανική ουσία. Αλεύρι που να
μην είναι υγροποιημένο ή σβολιασμένο και να μην έχει καμιά μυρωδιά. Να

17
παραδίδονται συσκευασμένα σε αεροστεγείς συσκευασίες καθαρού βάρους
1.000γραμ, από αγνές πρώτες ύλες, με ένδειξη στη συσκευασία της ημερομηνίας
παραγωγής και λήξης κατανάλωσης και του συστήματος διασφάλισης ποιότητας και
διαχείρισης τροφίμων, σύμφωνα με τα οριζόμενα από τους αντίστοιχους οργανισμούς
πιστοποίησης. Το αλεύρι θα πρέπει να είναι σίτου τύπου 70%.
1.34. ΑΛΕΥΡΙ ΦΑΡΙΝΑ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ (σε συσκευασία των 500 γραμμ.): Το
αλεύρι φαρίνα θα πρέπει να είναι προϊόν ολικής αλέσεως υγιούς σίτου βιομηχανικώς
καθαρισμένος από πάσα ανόργανη ή οργανική ουσία. Αλεύρι που να μην είναι
υγροποιημένο ή σβολιασμένο και να μην έχει καμιά μυρωδιά. Να παραδίδονται
συσκευασμένα σε αεροστεγείς συσκευασίες καθαρού βάρους 500 γραμ, από αγνές
πρώτες ύλες, με ένδειξη στη συσκευασία της ημερομηνίας παραγωγής και λήξης
κατανάλωσης και του συστήματος διασφάλισης ποιότητας και διαχείρισης τροφίμων,
σύμφωνα με τα οριζόμενα από τους αντίστοιχους οργανισμούς πιστοποίησης.
1.35. ΜΠΕΪΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ (σε συσκευασία των 20 γραμμ.): Να είναι άριστης
ποιότητας. Η συσκευασία να είναι αεροστεγής, και να αναγράφεται σε αυτήν η
ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο τόπος παρασκευής.
1.36. ΑΝΘΟΣ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ (ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΡ ) (σε συσκευασία των 200γραμ.): Να
έχει καθαρό βάρος 200γραμ.. Να είναι άριστης ποιότητας. Η συσκευασία να είναι
αεροστεγής, και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο
τόπος παρασκευής.

Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για
τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), τα κατωτέρω υπό προμήθεια είδη των άρθρων 1.37 έως 1.38
ταξινομούνται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15625000-5, με τίτλο «Σιμιγδάλι».
1.37. ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΧΟΝΔΡΟ (σε συσκευασία των 500 γραμμ.): Να είναι άριστης
ποιότητας Από 100% σκληρό σίτο. Η συσκευασία να είναι αεροστεγής, και να
αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο τόπος παρασκευής
1.38. ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΨΙΛΟ (σε συσκευασία των 500 γραμμ.): Να είναι άριστης ποιότητας
Από 100% σκληρό σίτο. Η συσκευασία να είναι αεροστεγής, και να αναγράφεται σε
αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο τόπος παρασκευής.

Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για
τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), το κατωτέρω υπό προμήθεια είδος του άρθρου 1.39
ταξινομείται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15831600-8, με τίτλο «Μέλι».
1.39. ΜΕΛΙ ΘΥΜΑΡΙΣΙΟ (σε συσκευασία των 920-1.000 γραμμ.): Το μέλι θα πρέπει να
είναι αγνό φυσικό, ανεπεξέργαστο προϊόν χωρίς προσμίξεις και συντηρητικά σε
συσκευασία 920-1000 gr γυάλινη ή μεταλλική, εγκεκριμένη για διατήρηση τροφίμων,
με ημερομηνία παραγωγής και λήξης κατανάλωσης. Να προέρχεται από θυμάρι και
τούτο να αναφέρεται στην ετικέτα συσκευασίας.

▪ Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για
τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), τα κατωτέρω υπό προμήθεια είδη των άρθρων 1.40 έως 1.45
ταξινομούνται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15851100-9, με τίτλο «Μη μαγειρεμένα
ζυμαρικά».

1.40. ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ – ΠΑΣΤΕΣ κοφτά σε διάφορα σχήματα (σε συσκευασία των 500
γραμμ.): Τα μακαρόνια – πάστες θα πρέπει να παραδίδονται συσκευασμένα σε
αεροστεγείς συσκευασίες καθαρού βάρους 500 γραμ., από αγνές πρώτες ύλες, από
100% σιμιγδάλι σκληρού σίτου, με ένδειξη στη συσκευασία της ημερομηνίας
παραγωγής και λήξης κατανάλωσης και του συστήματος διασφάλισης ποιότητας και

18
διαχείρισης τροφίμων, σύμφωνα με τα οριζόμενα από τους αντίστοιχους οργανισμούς
πιστοποίησης.
1.41. ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ – ΠΑΣΤΕΣ σε σχήμα κοράλι (σε συσκευασία των 500 γραμμ.):
Τα μακαρόνια – πάστες θα πρέπει να παραδίδονται συσκευασμένα σε αεροστεγείς
συσκευασίες καθαρού βάρους 500 γραμ., από αγνές πρώτες ύλες, από 100% σιμιγδάλι
σκληρού σίτου, με ένδειξη στη συσκευασία της ημερομηνίας παραγωγής και λήξης
κατανάλωσης και του συστήματος διασφάλισης ποιότητας και διαχείρισης τροφίμων,
σύμφωνα με τα οριζόμενα από τους αντίστοιχους οργανισμούς πιστοποίησης.
1.42. ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ – ΠΑΣΤΕΣ Νο 6 (σε συσκευασία των 500 γραμμ.): Τα μακαρόνια
– πάστες θα πρέπει να παραδίδονται συσκευασμένα σε αεροστεγείς συσκευασίες
καθαρού βάρους 500 γραμ., από αγνές πρώτες ύλες, από 100% σιμιγδάλι σκληρού
σίτου, με ένδειξη στη συσκευασία της ημερομηνίας παραγωγής και λήξης
κατανάλωσης και του συστήματος διασφάλισης ποιότητας και διαχείρισης τροφίμων,
σύμφωνα με τα οριζόμενα από τους αντίστοιχους οργανισμούς πιστοποίησης.
1.43. ΚΟΥΣΚΟΥΣΑΚΙ (σε συσκευασία των 500 γραμμ.): Τα κουσκουσάκι θα πρέπει να
παραδίδεται συσκευασμένο σε αεροστεγείς συσκευασίες καθαρού βάρους 500 γραμ.,
από αγνές πρώτες ύλες, από 100% σιμιγδάλι σκληρού σίτου, με ένδειξη στη
συσκευασία της ημερομηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης και του
συστήματος διασφάλισης ποιότητας και διαχείρισης τροφίμων, σύμφωνα με τα
οριζόμενα από τους αντίστοιχους οργανισμούς πιστοποίησης.
1.44. ΧΥΛΟΠΙΤΑΚΙΑ (σε συσκευασία των 500 γραμμ.): Τα χυλοπιτάκια θα πρέπει να
παραδίδονται συσκευασμένα σε αεροστεγείς συσκευασίες καθαρού βάρους 500
γραμ., από αγνές πρώτες ύλες, από 100% σιμιγδάλι σκληρού σίτου, με ένδειξη στη
συσκευασία της ημερομηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης και του
συστήματος διασφάλισης ποιότητας και διαχείρισης τροφίμων, σύμφωνα με τα
οριζόμενα από τους αντίστοιχους οργανισμούς πιστοποίησης.
1.45. ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ (σε συσκευασία των 500 γραμμ.): Το κριθαράκι θα πρέπει να
παραδίδεται συσκευασμένο σε αεροστεγείς συσκευασίες καθαρού βάρους 500 γραμ.,
από αγνές πρώτες ύλες, από 100% σιμιγδάλι σκληρού σίτου, με ένδειξη στη
συσκευασία της ημερομηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης και του
συστήματος διασφάλισης ποιότητας και διαχείρισης τροφίμων, σύμφωνα με τα
οριζόμενα από τους αντίστοιχους οργανισμούς πιστοποίησης.

▪ Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου
για τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), τα κατωτέρω υπό προμήθεια είδη των άρθρων 1.46 και
1.47 ταξινομούνται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15614000-5, με τίτλο
«Επεξεργασμένο ρύζι».
1.46. ΡΥΖΙ ΓΛΑΣΕ (σε συσκευασία των 1000 γραμμ.): Το ρύζι γλασέ, θα είναι φυσικό
προϊόν υψηλής ποιότητας, βραστερότητας και γεύσης, φετινής σοδιάς, φυσιολογικού
χρώματος, με ομοιόμορφη εμφάνιση, απαλλαγμένο από ξένα σώματα, απεντομωμένο
με φυσικές οικολογικές ουσίες ακίνδυνες για τον άνθρωπο, με ένδειξη της
ημερομηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης και του συστήματος διασφάλισης
ποιότητας και διαχείρισης τροφίμων, σύμφωνα με τα οριζόμενα από τους
αντίστοιχους οργανισμούς πιστοποίησης. Η συσκευασία θα είναι των 1000γραμ.,
εκτός από τις προβλεπόμενες ενδείξεις (σχετικές διατάξεις), πρέπει απαραίτητα να
γράφεται και η ποιότητα του ρυζιού.
1.47. ΡΥΖΙ για πιλάφι (σε συσκευασία των 1000 γραμμ.): Το ρύζι, θα είναι φυσικό
προϊόν υψηλής ποιότητας, βραστερότητας και γεύσης, φετινής σοδιάς, φυσιολογικού
χρώματος, με ομοιόμορφη εμφάνιση, απαλλαγμένο από ξένα σώματα, απεντομωμένο
με φυσικές οικολογικές ουσίες ακίνδυνες για τον άνθρωπο, με ένδειξη της
ημερομηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης και του συστήματος διασφάλισης

19
ποιότητας και διαχείρισης τροφίμων, σύμφωνα με τα οριζόμενα από τους
αντίστοιχους οργανισμούς πιστοποίησης. Η συσκευασία θα είναι των 1000 γραμ.,
εκτός από τις προβλεπόμενες ενδείξεις (σχετικές διατάξεις), πρέπει απαραίτητα να
γράφεται και η ποιότητα του ρυζιού.

▪ Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για
τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), το κατωτέρω υπό προμήθεια είδος του άρθρου 1.48
ταξινομείται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15511100-4, με τίτλο «Παστεριωμένο
Γάλα».
1.48. ΓΑΛΑ ΦΡΕΣΚΟ ΠΛΗΡΕΣ 7 ΗΜΕΡΩΝ (σε συσκευασία του 1 λίτρου.): Το γάλα
φρέσκο θα είναι αγελαδινό παστεριωμένο γάλα του οποίου η κατά βάρος
περιεκτικότητα σε λιπαρά να είναι τουλάχιστον 4% σε χάρτινη (tetra-pack)
συσκευασία του 1 λίτρου. Να αναγράφονται στη συσκευασία η ημερομηνία λήξης του
προϊόντος και οι εκατοστιαίες περιεκτικότητες θρεπτικών συστατικών του προϊόντος.
Η συσκευασία πρέπει να πληροί τους όρους υγιεινής. Να διασφαλίζεται ότι η
παραγωγή του γάλακτος δεν έχει προέλθει από ζώα ή ζωοτροφές που χρησιμοποιούν
γενετικώς μεταλλαγμένα προϊόντα. Όλες οι διεργασίες σχετικά με την παραγωγή και
συσκευασία του να έχουν γίνει σύμφωνα με την οδηγία 02/46 ΕΕ. Να έχει σχετικό
αριθμό κτηνιατρικής έγκρισης και HACCP

▪ Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για
τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), το κατωτέρω υπό προμήθεια είδος του άρθρου 1.49
ταξινομείται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 03142500-3, με τίτλο «Αυγά».
1.49. ΑΥΓΑ ΩΟΣΚΟΠΗΜΕΝΑ των 53-63 γραμ. με αναγραφόμενη ημερομηνία. Να
παραδίδονται από τον προμηθευτή σε συσκευασία με ατομικά χωρίσματα. Η
προσφορά να συνοδεύεται από πιστοποιητικό διαπιστευμένου φορέα για την ορθή
λειτουργία συστήματος ανάλυσης κινδύνων κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) της
εταιρείας παραγωγής, επεξεργασίας, αποθήκευσης και διακίνησης του προϊόντος, επί
ποινή απόρριψης σε περίπτωση μη προσκόμισης. Τα χορηγούμενα είδη θα είναι
Α΄κατηγορίας βάσει ποιότητας και βάσει βάρους κατηγορίας Μ 53 gr έως 63gr
(ΩΟΣΚΟΠΗΜΕΝΑ), επίσης θα είναι σύμφωνα με τα αναγραφόμενα στα δελτία
παραγγελίας του Δήμου. Τα αυγά της κατηγορίας Α΄ πρέπει να έχουν τα εξής
χαρακτηριστικά:
Α) Κέλυφος και μεμβράνη φυσιολογικά, καθαρά, άθικτα.
Β) Αεροθάλαμος: Ύψος όχι μεγαλύτερο από 6 χιλιοστά και αμετακίνητος.
Γ) Λεύκωμα αυγού: Καθαρό, διαυγές, ζελατινώδους συστάσεως, απαλλαγμένο από
πάσης φύσεως ξένων σωμάτων.
Δ) Κρόκος αυγού: Ορατός στην ωοσκόπηση μόνο υπό μορφή σκιάς χωρίς εμφανή
περίμετρο και απαλλαγμένο από πάσης φύσεως ξένων σωμάτων.
Ε) Σπέρμα: Μη αισθητώς ορατό κατά την ωοσκόπηση.
ΣΤ) Οσμή: Απαλλαγμένα από ξένες οσμές.
Ζ) Να μην έχουν καθαρισθεί με υγρά ή ξηρά μέθοδο.
Η) Να μην έχουν υποστεί επεξεργασία διατηρήσεως ή ψύξεως.
Θ) Υποχρεωτικές ενδείξεις:
Επί των αυγών. Η υποχρεωτική σήμανση κάθε αυγού με το διακριτικό αριθμό
παραγωγού για έλεγχο καταγωγής και του τρόπου παραγωγής.
Επί της συσκευασίας των αυγών η ποιοτική κατηγορία, η κατηγορία βάρους, το όνομα
ή την εταιρική επωνυμία του κέντρου ωοσκοπήσεως και συσκευασίας, το σήμα της
επιχείρησης. Το διακριτικό αριθμό σήμα της κατηγορίας Α΄σε κύκλο διαμέτρου

20
τουλάχιστον 12 χιλιοστομέτρων. Η ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας και η
ημερομηνία συσκευασίας.
Η παραλαβή και η μεταφορά των νωπών αυγών να πληροί τους όρους της κείμενης
Υγειονομικής Νομοθεσίας «Καν.1907/90,2295/2003/ΕΚ» Έλεγχος μακροσκοπικός-
χημικός-μικροβιολογικός

▪ Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για
τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), το κατωτέρω υπό προμήθεια είδος του άρθρου 1.50
ταξινομείται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15551300-8, με τίτλο «Γιαούρτι».
1.50. ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ με λιπαρά 10% σε συσκευασία των 1.000 γραμ. Με
αναγραφόμενη ημερομηνία λήξης.

▪ Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για
τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), το κατωτέρω υπό προμήθεια είδος του άρθρου 1.51
ταξινομείται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15981000-8, με τίτλο «Μεταλλικό νερό».
1.51. ΝΕΡΟ ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΟ (σε συσκευασία του 1½ λίτρου): Σε συσκευασία του 1,5
lt

▪ Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για
τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), τα κατωτέρω υπό προμήθεια είδη των άρθρων 1.52 έως 1.55
ταξινομούνται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15540000-5, με τίτλο «Τυροκομικά
προϊόντα».
1.52. ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ (σε συσκευασία των 250 γραμ.): Γραβιέρα τριμμένη
συσκευασμένη και να αναγράφεται ρητά στη συσκευασία το όνομα «Γραβιέρα». Η
συσκευασία να είναι κλειστή κατάλληλη για τρόφιμα με ένδειξη της ημερομηνίας
παραγωγής και λήξης κατανάλωσης. Να προέρχεται από τυροκομεία με αριθμό
έγκρισης από την αρμόδια υπηρεσία και η Παρασκευή, συντήρηση και διακίνηση να
τηρεί τον κώδικα HACCP. Να μην παρουσιάζει αλλοιώσεις υφής και χρώματος. Σε
συσκευασία των 250 γραμμ.
1.53. ΤΥΡΙ ΚΑΣΕΡΙ ΣΕ ΦΕΤΕΣ ΓΙΑ ΤΟΣΤ (σε συσκευασία των 500 γραμμ.): Να είναι
Α ποιότητας, παρασκευασμένο από αιγοπρόβειο γάλα. Η συσκευασία να είναι κλειστή
κατάλληλη για τρόφιμα. Να προέρχεται από τυροκομεία με αριθμό έγκρισης από την
αρμόδια υπηρεσία και η Παρασκευή, συντήρηση και διακίνηση να τηρεί τον κώδικα
HACCP. Να μην παρουσιάζει αλλοιώσεις υφής και χρώματος και να έχει υποστεί
επιτυχή ωρίμανση. Σε συσκευασία των 500 γραμμ. Σημειώνουμε: Στην ετικέτα πρέπει
να αναγράφεται «Τυρί κασέρι», η επωνυμία και η έδρα του παραγωγού – συσκευαστή,
το βάρος του περιεχομένου καθώς και την ημερομηνία κοπής και λήξης.
1.54. ΤΥΡΙ ΚΑΣΕΡΙ ΗΜΙΣΚΛΗΡΟ συσκευασμένο σε μπαστούνι. Να είναι τύπου 40%
υγρ. – 40 % λίπος Η συσκευασία να είναι κλειστή, κατάλληλη για τρόφιμα με ένδειξη
της ημερομηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης. Να είναι παρασκευασμένο από
αιγοπρόβειο γάλα. Να είναι ημίσκληρο, εύγευστο και να έχει υποστεί την ωρίμανση
που από την νομοθεσία προβλέπεται. Να προέρχεται από τυροκομεία με αριθμό
έγκρισης από την αρμόδια υπηρεσία και η Παρασκευή, συντήρηση και διακίνηση να
τηρεί τον κώδικα HACCP. Να μην παρουσιάζει αλλοιώσεις υφής και χρώματος.
Σημειώνουμε: Στην ετικέτα πρέπει να αναγράφεται «τυρί κασέρι» και όχι «τύπου
κασέρι»
1.55. ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ (σε συσκευασία των 800 – 1.000 γραμμ.): Φέτα συσκευασμένη Α
ποιότητας Π.Ο.Π και να αναγράφεται ρητά στη συσκευασία το όνομα «φέτα». Να
διατίθεται σε μεγάλα κομμάτια και να μην έχει τρίμματα. Να είναι σκληρή, όχι πολύ
αλμυρή, χωρίς οποιαδήποτε ξένη οσμή ή γεύση. Η συσκευασία να είναι κλειστή

21
κατάλληλη για τρόφιμα, με ένδειξη της ημερομηνίας παραγωγής και λήξης
κατανάλωσης, να περιέχει άλμη, ώστε τα κομμάτια να διατηρούνται μέσα σε αυτή.
Να προέρχεται από τυροκομεία με αριθμό έγκρισης από την αρμόδια υπηρεσία και η
Παρασκευή, συντήρηση και διακίνηση να τηρεί τον κώδικα HACCP. Να μην
παρουσιάζει αλλοιώσεις υφής και χρώματος. Σε συσκευασία των 800-1.000 γραμμ.

ΟΜΑΔΑ 1 : ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ
ΥΠΟΟΜΑΔΑ 1.2 ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
(κριτήριο ποσοστό έκπτωσης)
Με Φ.Π.Α. 13 %
▪ Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για
τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), το κατωτέρω υπό προμήθεια είδος του άρθρου 1.56
ταξινομείται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15411110-6, με τίτλο «Ελαιόλαδο».

1.56. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΑΡΘΕΝΟ (σε συσκευασία των 5 λίτρων): Το
ελαιόλαδο θα πρέπει να διατίθεται σε συσκευασία 5 λίτρων. Θα πρέπει να είναι προϊόν
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με τέλειο άρωμα και γεύση, με οξύτητα όχι
μεγαλύτερη από 1%. Θα παραδίδεται σε συσκευασία εγκεκριμένη για διατήρηση
τροφίμων, στην οποία θα αναφέρονται η ονομασία, η κατηγορία, το καθαρό βάρος, ο
παρασκευαστής ή συσκευαστής, ο αριθμός παρτίδας, η ημερομηνία ελάχιστης
διατηρησιμότητας, οι συνθήκες διατήρησης και το σύστημα διασφάλιση ποιότητας
και διαχείρισης τροφίμων, σύμφωνα με τα οριζόμενα από τους αντίστοιχους
οργανισμούς πιστοποίησης

ΟΜΑΔΑ 1 : ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ
ΥΠΟΟΜΑΔΑ 1.3 ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
(κριτήριο ποσοστό έκπτωσης)
Με Φ.Π.Α. 13 %

▪ Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για
τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), τα κατωτέρω υπό προμήθεια είδη των άρθρων 1.57 έως 1.59
ταξινομούνται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15331170-9, με τίτλο «Κατεψυγμένα
λαχανικά».

1.57. ΑΡΑΚΑΣ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟΣ (σε συσκευασία του ενός κιλού): Ο καταψυγμένος
αρακάς θα είναι Α΄ Ποιότητος, θα έχει το ζωηρό φυσιολογικό του χρώμα, θα είναι
καθαρισμένος, απαλλαγμένος ξένων σωμάτων. Σε συσκευασία του (ενός) 1 κιλού Η
συσκευασία του κατεψυγμένου αρακά θα είναι, κατάλληλη για τρόφιμα, με τις
απαραίτητες ενδείξεις (είδος, ημερομηνία παραγωγής και ημερομηνία λήξης, χώρα
προέλευσης, στοιχεία παραγωγής, στοιχεία διακινητή, καθαρού βάρους επίπαγου επί
τις εκατό κλπ) στην ελληνική γλώσσα. Η μεταφορά των προϊόντων να γίνεται με
μεταφορικά μέσα – ψυγεία σε θερμοκρασία 18 βαθμούς Κελσίου καθαρά,
απολυμασμένα, με καταγραφικά θερμόμετρα. Τα προϊόντα κατά την παράδοση να
βρίσκονται σε κατάσταση κατάψυξης. Η προσφορά να συνοδεύεται από
πιστοποιητικό διαπιστευμένου φορέα για την ορθή λειτουργία συστήματος ανάλυσης
κινδύνων κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP), της εταιρείας παραγωγής,

22
επεξεργασίας, αποθήκευσης, διακίνησης, επί ποινή απόρριψης σε περίπτωση μη
προσκόμισης.
1.58. ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ (σε συσκευασία του ενός κιλού): Το κατεψυγμένο
σπανάκι θα είναι Α΄ Ποιότητος, θα έχει το ζωηρό φυσιολογικό του χρώμα, θα είναι
καθαρισμένο, απαλλαγμένο ξένων σωμάτων. Σε συσκευασία του (ενός) 1 κιλού Η
συσκευασία του κατεψυγμένου σπανακιού θα είναι, κατάλληλη για τρόφιμα, με τις
απαραίτητες ενδείξεις (είδος, ημερομηνία παραγωγής και ημερομηνία λήξης, χώρα
προέλευσης, στοιχεία παραγωγής, στοιχεία διακινητή, καθαρού βάρους επίπαγου επί
τις εκατό κλπ) στην ελληνική γλώσσα. Η μεταφορά των προϊόντων να γίνεται με
μεταφορικά μέσα – ψυγεία σε θερμοκρασία 18 βαθμούς Κελσίου καθαρά,
απολυμασμένα, με καταγραφικά θερμόμετρα. Τα προϊόντα κατά την παράδοση να
βρίσκονται σε κατάσταση κατάψυξης. Η προσφορά να συνοδεύεται από
πιστοποιητικό διαπιστευμένου φορέα για την ορθή λειτουργία συστήματος ανάλυσης
κινδύνων κρίσιμων σημείων ελέγχου HACCP), της εταιρείας παραγωγής,
επεξεργασίας, αποθήκευσης, διακίνησης, επί ποινή απόρριψης σε περίπτωση μη
προσκόμισης.
1.59. ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ (σε συσκευασία του ενός κιλού): Τα
κατεψυγμένα φασολάκια θα είναι Α΄ Ποιότητος, θα έχουν ζωηρό φυσιολογικό χρώμα,
θα είναι καθαρισμένα, απαλλαγμένα ξένων σωμάτων. Σε συσκευασία του ενός (1)
κιλού. Η συσκευασία των κατεψυγμένων φασολιών θα είναι, κατάλληλη για τρόφιμα,
με τις απαραίτητες ενδείξεις (είδος, ημερομηνία παραγωγής και ημερομηνία λήξης,
χώρα προέλευσης, στοιχεία παραγωγής, στοιχεία διακινητή, καθαρού βάρους
επίπαγου επί τις εκατό κλπ) στην ελληνική γλώσσα. Η μεταφορά των προϊόντων να
γίνεται με μεταφορικά μέσα – ψυγεία σε θερμοκρασία 18 βαθμούς Κελσίου καθαρά,
απολυμασμένα, με καταγραφικά θερμόμετρα. Τα προϊόντα κατά την παράδοση να
βρίσκονται σε κατάσταση κατάψυξης. Η προσφορά να συνοδεύεται από
πιστοποιητικό διαπιστευμένου φορέα για την ορθή λειτουργία συστήματος ανάλυσης
κινδύνων κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP), της εταιρείας παραγωγής,
επεξεργασίας, αποθήκευσης, διακίνησης, επί ποινή απόρριψης σε περίπτωση μη
προσκόμισης.

ΟΜΑΔΑ 1 : ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ
ΥΠΟΟΜΑΔΑ 1.4 ΛΟΙΠΑ ΕΙΔΗ
(κριτήριο χαμηλότερη τιμή – σε τιμές μονάδος)
Με Φ.Π.Α. 13%

▪ Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για
τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), τα κατωτέρω υπό προμήθεια είδη των άρθρων 1.60 και 1.61
ταξινομούνται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15321000-4, με τίτλο «Χυμοί φρούτων».
1.60. ΧΥΜΟΣ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ (σε συσκευασία του ενός λίτρου): Σε συσκευασία χάρτινη
τύπου TetraPack του 1 lt χωρίς προσθήκη συντηρητικών και ζάχαρης και να
αναγράφεται στην ετικέτα του η ελάχιστη περιεκτικότητα σε χυμό φρούτων, πολτό
φρούτων ή μίγμα αυτών των συστατικών με την ένδειξη «Περιεκτικότητα σε φρούτα
50% τουλάχιστον». Να είναι εμφανής η ένδειξη ημερομηνίας συσκευασίας και λήξης.
1.61. ΧΥΜΟΣ ΔΙΑΦΟΡΑ ΦΡΟΥΤΑ (σε συσκευασία του ενός λίτρου): Σε συσκευασία
χάρτινη τύπου TetraPack του 1 lt χωρίς προσθήκη συντηρητικών και ζάχαρης και να
αναγράφεται στην ετικέτα του η ελάχιστη περιεκτικότητα σε χυμό φρούτων, πολτό
φρούτων ή μίγμα αυτών των συστατικών με την ένδειξη «Περιεκτικότητα σε φρούτα
50% τουλάχιστον». Να είναι εμφανής η ένδειξη ημερομηνίας συσκευασίας και λήξης.

23

ΟΜΑΔΑ 1 : ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ
ΥΠΟΟΜΑΔΑ 1.4 ΛΟΙΠΑ ΕΙΔΗ
(κριτήριο χαμηλότερη τιμή – σε τιμές μονάδος)
Με Φ.Π.Α. 24%

▪ Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για
τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), τα κατωτέρω υπό προμήθεια είδη των άρθρων 1.62 και 1.64
ταξινομούνται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15982000-5, με τίτλο «Αναψυκτικά».
1.62. ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΟ ΤΥΠΟΥ COLA ή ισοδύναμου (σε συσκευασία του 1 ½ λίτρου):
Σε συσκευασία του 1,5 lt.
1.63. ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΟ ΤΥΠΟΥ ΓΚΑΖΟΖΑΣ (σε συσκευασία του 1 ½ λίτρου): Σε
συσκευασία του 1,5 lt.
1.64. ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΑΔΑ με ή χωρίς ανθρακικό (σε συσκευασία του 1
½ λίτρου): Σε συσκευασία του 1,5 lt.

ΟΜΑΔΑ 2 : ΕΙΔΗ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ
(κριτήριο ποσοστό έκπτωσης)
Με Φ.Π.Α. 13 %
▪ Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για
τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), το κατωτέρω υπό προμήθεια είδος του άρθρου 2.1
ταξινομείται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15111200-1, με τίτλο «Μοσχαρίσιο κρέας».
2.1 ΚΡΕΑΣ ΝΕΑΡΟΥ ΜΟΣΧΟΥ ΧΩΡΙΣ ΟΣΤΑ (ΜΠΟΥΤΙ): Να προέρχεται από
ζώο, ηλικίας 8 – 12 μηνών. Να είναι κρέας νωπό, άπαχο A ποιότητας απαλλαγμένο
από οστά, λίπος, τένοντες κλπ, το οποίο να βρίσκεται σε καλή θρεπτική κατάσταση,
κόκκινου χρώματος, χωρίς οσμή και αίματα (μπούτι). Να είναι σφαγμένο πριν από 48
ώρες και μέχρι 6 ημέρες. Να έχει ετικέτα επισήμανσης με στοιχεία ιχνηλασιμότητας.
Το κρέας κατά τον χρόνο παράδοσης του στα τμήματα του Ν.Π. δεν πρέπει να
παρουσιάζει θερμοκρασία ανώτερη των 4-6 C οξύτητα (PH) μεγαλύτερη του 5,8
μικρότερη του 4 και αλλοίωση του χρώματος, της οσμής, και της σύστασης. Η
συντήρηση και η διακίνηση να τηρεί τις διατάξεις του ΠΔ 203/98, του HACCP και
τις οδηγίες του ΕΦΕΤ περί μεταφοράς τροφίμων.

▪ Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για
τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), το κατωτέρω υπό προμήθεια είδος του άρθρου 2.2
ταξινομείται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15112130-6, με τίτλο «Κοτόπουλα».
2.2 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΝΩΠΟ 65%: Να είναι νωπά, Α’ ποιότητας, τρυφερά, εύσαρκα, με
δέρμα μαλακό-λείο χωρίς οποιαδήποτε ξένη οσμή , σπασμένα κόκκαλα , σοβαρούς
μώλωπες ή εκδορές , χωρίς εγκαύματα ψύξης. Τύπου 65%, σφαγμένα να έχουν
υποστεί δηλαδή αφαίμαξη, να είναι πλήρως αποπτερωμένα, χωρίς κεφάλι και πόδια,
απαλλαγμένα από όργανα του πεπτικού συστήματος, χωρίς συκώτι, καρδιά, στομάχι,
καθαρά χωρίς ορατό ξένο σώμα ή ακαθαρσία. Το βάρος να κυμαίνεται από 1,5-2 κιλά
και να είναι όσο το δυνατόν ισομεγέθη. Σε περίπτωση οποιασδήποτε ένδειξης
σαλμονέλας έστω και σε ένα κοτόπουλο, ο προμηθευτής είναι υποχρεωμένος να
αντικαταστήσει όλα τα κοτόπουλα. Να υπάρχει ένα λεπτό στρώμα λίπους στο στήθος
και στην πλάτη (ΕΟΚ 1538/91). Να προέρχονται από πτηνοτροφεία και πτηνοσφαγεία
με αριθμό έγκρισης από την αρμόδια Κτηνιατρική Υπηρεσία και να φέρουν σφραγίδα

24
κτηνιατρικού ελέγχου. Η συντήρηση και η διακίνηση να τηρεί τις διατάξεις του ΠΔ
203/98 και του HACCP, τις οδηγίες του ΕΦΕΤ περί μεταφοράς τροφίμων.

ΟΜΑΔΑ 3 : ΕΙΔΗ ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΟΥ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ
(κριτήριο ποσοστό έκπτωσης)
Με Φ.Π.Α. 13 %
▪ Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για
τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), το κατωτέρω υπό προμήθεια είδος του άρθρου 3.1
ταξινομείται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15221000-3, με τίτλο «Κατεψυγμένα
ψάρια».
3.1 ΠΕΡΚΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΗ ΦΙΛΕΤΟ: Η Πέρκα φιλέτο θα προσφέρεται σε μέγεθος
τεμαχίων 500γρ -1000γρ και σε άθικτη συσκευασία (με την απαραίτητη και ευκρινή
επισήμανση στα Ελληνικά) έως 5 Kg. Θα είναι κατεψυγμένη, α’ ποιότητας, καλά
διατηρημένη κατευθείαν βγαλμένη από τα ψυγεία, ώστε να μην έχει ξεπαγώσει. Να
μην έχει αλλοιώσεις στην όψη, οσμή και το χρώμα. Κατά την απόψυξη να διατηρεί
τουλάχιστον το 70% του αρχικού της βάρους. Ο τεμαχισμός και η συσκευασία να έχει
γίνει σε εγκαταστάσεις που διαθέτουν εγκεκριμένο αριθμό λειτουργίας. Τα παραπάνω
πρέπει να αναγράφονται στη συσκευασία του προϊόντος. Επίσης, πάνω στα πακέτα
πρέπει να αναγράφεται η ημερομηνία και ο τόπος αλίευσης, καθώς και η ημερομηνία
λήξης του προϊόντος. Απαιτείται η πλήρωση όλων των διατάξεων του Κώδικα,
Τροφίμων και Ποτών και η εναρμόνιση στις ισχύουσες κανονιστικές, κτηνιατρικές,
υγειονομικές και αγορανομικές διατάξεις, Π.Δ. 786/1978, περί κτηνιατρικής
επιθεώρησης αλιευμάτων και Π.Δ. 290/92, τροποποίηση του Π.Δ. 786/78,
κανονισμούΠ.Δ.412/94 περί υγειονομικών όρων παραγωγής και διάθεσης μαλακίων
και, κανονισμού 2406/96/Ε.Κ. περί προδιαγραφών εμπορίας αλιευτικών προϊόντων,
οδηγίας 2000/13/Ε.Κ. περί επισήμανσης τροφίμων καθώς και της Αγορανομικής
Διάταξης 7/2009(άρθρο 101, 106, 107), σχετικά με την εμπορία και διάθεση
κατεψυγμένων αλιευμάτων σε σχέση με το ποσοστό του επίπαγου του άρθρου 1 του
Π.Δ. 290/92. Απαιτείται επίσης η εναρμόνιση στους ισχύοντες Κανονισμούς,
κτηνιατρικές και αγορανομικές διατάξεις, περί μικροβιολογικών σταθεροτύπων για
τα κατεψυγμένα αλιεύματα.

▪ Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για
τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), τα κατωτέρω υπό προμήθεια είδη των άρθρων 3.2 και 3.3
ταξινομούνται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15250000-5, με τίτλο «Θαλασσινά».
3.2 ΧΤΑΠΟΔΙ ΠΛΟΚΑΜΙ Κ ΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ (ΧΩΡΙΣ ΚΕΦΑΛΙ ) . Το χταπόδι θα
προσφέρεται σε άθικτη συσκευασία των 1000 – 2000γρ. (με την απαραίτητη και
ευκρινή επισήμανση στα Ελληνικά). Θα είναι κατεψυγμένη, α’ ποιότητας, καλά
διατηρημένη κατευθείαν βγαλμένη από τα ψυγεία, ώστε να μην έχει ξεπαγώσει. Να
μην έχει αλλοιώσεις στην όψη, οσμή και το χρώμα. Κατά την απόψυξη να διατηρεί
τουλάχιστον το 70% του αρχικού της βάρους. Ο τεμαχισμός και η συσκευασία να έχει
γίνει σε εγκαταστάσεις που διαθέτουν εγκεκριμένο αριθμό λειτουργίας. Τα παραπάνω
πρέπει να αναγράφονται στη συσκευασία του προϊόντος. Επίσης, πάνω στα πακέτα
πρέπει να αναγράφεται η ημερομηνία και ο τόπος αλίευσης, καθώς και η ημερομηνία
λήξης του προϊόντος. Απαιτείται η πλήρωση όλων των διατάξεων του Κώδικα,
Τροφίμων και Ποτών και η εναρμόνιση στις ισχύουσες κανονιστικές, κτηνιατρικές,
υγειονομικές και αγορανομικές διατάξεις, Π.Δ. 786/1978, περί κτηνιατρικής
επιθεώρησης αλιευμάτων και Π.Δ. 290/92, τροποποίηση του Π.Δ. 786/78,
κανονισμούΠ.Δ.412/94 περί υγειονομικών όρων παραγωγής και διάθεσης μαλακίων

25
και, κανονισμού 2406/96/Ε.Κ. περί προδιαγραφών εμπορίας αλιευτικών προϊόντων,
οδηγίας 2000/13/Ε.Κ. περί επισήμανσης τροφίμων καθώς και της Αγορανομικής
Διάταξης 7/2009(άρθρο 101, 106, 107), σχετικά με την εμπορία και διάθεση
κατεψυγμένων αλιευμάτων σε σχέση με το ποσοστό του επίπαγου του άρθρου 1 του
Π.Δ. 290/92. Απαιτείται επίσης η εναρμόνιση στους ισχύοντες Κανονισμούς,
κτηνιατρικές και αγορανομικές διατάξεις, περί μικροβιολογικών σταθεροτύπων για
τα κατεψυγμένα αλιεύματα.
3.3 ΣΟΥΠΙΕΣ ΚΑΘΑΡΙΣΜΕΝΕΣ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΕΣ . Οι σουπιές θα προσφέρονται
σε άθικτη συσκευασία των 1000 – 3000γρ. (με την απαραίτητη και ευκρινή
επισήμανση στα Ελληνικά). Θα είναι κατεψυγμένη, α’ ποιότητας, καλά διατηρημένη
κατευθείαν βγαλμένη από τα ψυγεία, ώστε να μην έχει ξεπαγώσει. Να μην έχει
αλλοιώσεις στην όψη, οσμή και το χρώμα. Κατά την απόψυξη να διατηρεί
τουλάχιστον το 70% του αρχικού της βάρους. Ο τεμαχισμός και η συσκευασία να έχει
γίνει σε εγκαταστάσεις που διαθέτουν εγκεκριμένο αριθμό λειτουργίας. Τα παραπάνω
πρέπει να αναγράφονται στη συσκευασία του προϊόντος. Επίσης, πάνω στα πακέτα
πρέπει να αναγράφεται η ημερομηνία και ο τόπος αλίευσης, καθώς και η ημερομηνία
λήξης του προϊόντος. Απαιτείται η πλήρωση όλων των διατάξεων του Κώδικα,
Τροφίμων και Ποτών και η εναρμόνιση στις ισχύουσες κανονιστικές, κτηνιατρικές,
υγειονομικές και αγορανομικές διατάξεις, Π.Δ. 786/1978, περί κτηνιατρικής
επιθεώρησης αλιευμάτων και Π.Δ. 290/92, τροποποίηση του Π.Δ. 786/78,
κανονισμούΠ.Δ.412/94 περί υγειονομικών όρων παραγωγής και διάθεσης μαλακίων
και, κανονισμού 2406/96/Ε.Κ. περί προδιαγραφών εμπορίας αλιευτικών προϊόντων,
οδηγίας 2000/13/Ε.Κ. περί επισήμανσης τροφίμων καθώς και της Αγορανομικής
Διάταξης 7/2009(άρθρο 101, 106, 107), σχετικά με την εμπορία και διάθεση
κατεψυγμένων αλιευμάτων σε σχέση με το ποσοστό του επίπαγου του άρθρου 1 του
Π.Δ. 290/92. Απαιτείται επίσης η εναρμόνιση στους ισχύοντες Κανονισμούς,
κτηνιατρικές και αγορανομικές διατάξεις, περί μικροβιολογικών σταθεροτύπων για
τα κατεψυγμένα αλιεύματα.

ΟΜΑΔΑ 4 : ΕΙΔΗ ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΟΠΩΛΕΙΟΥ
(κριτήριο ποσοστό έκπτωσης)
Με Φ.Π.Α. 13 %

ΓΕΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
Όλα τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να είναι : Α’ ποιότητας της εποχής και να ανταποκρίνονται
στις ποιοτικές προδιαγραφές της κατηγορίας.
Να μην είναι χτυπημένα, να μην εμφανίζουν αλλοίωση σύστασης και οργανοληπτικών
χαρακτήρων, σύμφωνα με τις προδιαγραφές του κώδικα τροφίμων και ποτών.
Να είναι στο κατάλληλο στάδιο ωρίμανσης και ανάπτυξης για να καταναλωθούν.
Να είναι όσο το δυνατόν ισομεγέθη, φρέσκα, απαλλαγμένα από ζιζάνια και τα λαχανικά χωρίς
μαραμένα φύλλα.
Στα δελτία αποστολής τους να αναγράφεται ότι είναι Α’ ποιότητας καθώς και ο τόπος παραγωγής
τους.
Οι συσκευασίες των οπωρολαχανικών να είναι χάρτινες, καθαρές, κατάλληλες για τρόφιμα,
απαλλαγμένες από ξένες ύλες, ώστε να εξασφαλίζεται η μεταφορά και διακίνηση τους σε
ικανοποιητική κατάσταση με ευθύνη του προμηθευτή.
Τα οπωρολαχανικά να είναι απαλλαγμένα από υπολείμματα φυτοφαρμάκων, ραδιενεργά
κατάλοιπα και να μην είναι μεταλλαγμένα.

26
▪ Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου
για τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), το κατωτέρω υπό προμήθεια είδος του άρθρου 4.1
ταξινομείται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 03212100-1 με τίτλο «Πατάτες ».
4.1 ΠΑΤΑΤΕΣ: (μονάδα μέτρησης : κιλό)

▪ Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για
τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), τα κατωτέρω υπό προμήθεια είδη των άρθρων 4.2 έως 4.29
ταξινομούνται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 03220000-9, με τίτλο «Λαχανικά, φρούτα
και ξηροί καρποί».

4.2 ΜΠΑΝΑΝΕΣ (μονάδα μέτρησης : κιλό)
4.3 ΝΕΚΤΑΡΙΝΙΑ (μονάδα μέτρησης : κιλό)
4.4 ΚΕΡΑΣΙΑ (μονάδα μέτρησης : κιλό)
4.5 ΜΗΛΑ ΣΤΑΡΚΙΝ (μονάδα μέτρησης : κιλό)
4.6 ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΑ (μονάδα μέτρησης : κιλό)
4.7 ΛΕΜΟΝΙΑ (μονάδα μέτρησης : κιλό)
4.8 ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ ΒΑΛΕΝΤΣΙΑ (μονάδα μέτρηση : κιλό)
4.9 ΚΑΡΠΟΥΖΙΑ (μονάδα μέτρησης : κιλό)
4.10 ΒΕΡΙΚΟΚΑ (μονάδα μέτρησης : κιλό)
4.11 ΠΕΠΟΝΙΑ (μονάδα μέτρησης : κιλό)
4.12 ΜΑΝΤΑΡΙΝΙΑ (μονάδα μέτρησης : κιλό)
4.13 ΦΡΑΟΥΛΕΣ (μονάδα μέτρησης : κιλό)
4.14 ΤΟΜΑΤΕΣ Α’ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ (μονάδα μέτρησης : κιλό)
4.15 ΛΑΧΑΝΟ (μονάδα μέτρησης : κιλό)
4.16 ΚΑΡΟΤΑ (μονάδα μέτρησης : κιλό)
4.17 ΣΠΑΝΑΚΙ (μονάδα μέτρησης : κιλό)
4.18 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΞΕΡΑ (μονάδα μέτρησης : κιλό)
4.19 ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ (μονάδα μέτρησης : κιλό)
4.20 ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ (ΜΠΑΡΜΠΟΥΝΙΑ) (μονάδα μέτρησης : κιλό)
4.21 ΠΡΑΣΑ (μονάδα μέτρησης : κιλό)
4.22 ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ (μονάδα μέτρησης : κιλό)
4.23 ΜΠΡΟΚΟΛΟ (μονάδα μέτρησης : κιλό)
4.24 ΜΑΡΟΥΛΙ (μονάδα μέτρησης : τεμάχιο)
4.25 ΑΓΓΟΥΡΙΑ (μονάδα μέτρησης : τεμάχιο)
4.26 ΣΕΛΙΝΟ (μονάδα μέτρησης : τεμάχιο των 100 γραμμ)
4.27 ΜΑΙΝΤΑΝΟΣ (μονάδα μέτρησης : τεμάχιο των 100 γραμμ.)
4.28 ΑΝΗΘΟΣ (μονάδα μέτρησης : τεμάχιο των 100 γραμμ.)
4.29 ΔΥΟΣΜΟΣ (μονάδα μέτρησης : τεμάχιο των 100 γραμμ.)
4.30 ΣΚΟΡΔΑ (μονάδα μέτρησης : τεμάχιο )

27
ΟΜΑΔΑ 5 : ΕΙΔΗ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟΥ & ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ
(κριτήριο χαμηλότερη τιμή – σε τιμές μονάδος)
Με Φ.Π.Α. 13 %

ΓΕΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΕΙΔΩΝ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟΥ & ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ
Θα πρέπει να είναι παρασκευασμένα µε είδη αρίστης ποιότητας και θα παραδίνονται στην
Υπηρεσία φρέσκα. Δεν επιτρέπεται να περιέχουν χρωστικές. Οι συνθήκες τις εγκαταστάσεις τις
οποίες θα παρασκευάζονται τα ανωτέρω είδη καθώς και στα µέσα µε τα οποία θα μεταφέρονται,
να είναι σύµφωνα µε την ισχύουσα νοµοθεσία τις Ε.Ε.

▪ Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 τις Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για
τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), τα κατωτέρω υπό προμήθεια είδη των άρθρων 5.1 και 5.2
ταξινομούνται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15811000-6, με τίτλο «Προϊόντα άρτου».
5.1 ΑΡΤΟΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΣΕ ΦΡΑΝΤΖΟΛΑ: Ο άρτος πρέπει να είναι ολικής
άλεσης, σε φραντζόλα καθαρού βάρους 350γρ. παραδιδόμενος 3 με 4 ώρες μετά τον
εκλιβανισμό του, δικαιολογημένης της νομίμου απομείωσης. Το νερό που θα
χρησιμοποιείται θα είναι πόσιμο. Απαγορεύεται η χρησιμοποίηση λυκίσκου. Η
έψηση με επαφή των τεμαχίων επιτρέπεται σε βαθμό 15% . Το ψήσιμο θα πρέπει να
είναι ομοιογενές και να ξεχωρίζει κόρα και ψίχα. Η κόρα (φλόγωμα) θα πρέπει να
είναι ομοιογενής καθ’ όλη την επιφάνεια. Το μαγειρικό αλάτι να μην ξεπερνά το 1,5%
και να πληροί τις προϋποθέσεις του μαγειρικού άλατος. Ο άρτος θα πρέπει να
αποκτήσει την θερμοκρασία περιβάλλοντος και να μεταφέρεται τις προβλέπουν οι
σχετικές διατάξεις. Η μεταφορά του άρτου θα γίνεται σε χάρτινες συσκευασίες, μέσα
σε πλαστικά κάνιστρα ή σε καλάθια τα οποία θα τηρούν τις κανόνες υγιεινής των
τροφίμων. Απαγορεύεται η χρήση οιασδήποτε ουσίας για την βελτίωση η την
απόκρυψη τις τυχόν ελαττωματικότητας των φυσικών ιδιοτήτων ή του χρώματος των
αλεύρων. Το ψωμί που προσκομίζεται στα τμήματα του Ν.Π. θα είναι ΦΡΕΣΚΟ.
5.2 ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ (80 -100γρ.): Το κάθε κουλούρι Θεσσαλονίκης
πρέπει να είναι καθαρού βάρους 80-100γρ. παραδιδόμενο 3 με 4 ώρες μετά τον
εκλιβανισμό του, δικαιολογημένης της νομίμου απομείωσης. Το κουλούρι θα πρέπει
να αποκτήσει την θερμοκρασία περιβάλλοντος και να μεταφέρεται όπως προβλέπουν
οι σχετικές διατάξεις. Η μεταφορά του κουλουριού θα γίνεται σε χάρτινες
συσκευασίες, μέσα σε πλαστικά κάνιστρα ή σε καλάθια τα οποία θα τηρούν τις
κανόνες υγιεινής των τροφίμων. Απαγορεύεται η χρήση οιασδήποτε ουσίας για την
βελτίωση η την απόκρυψη τις τυχόν ελαττωματικότητας των φυσικών ιδιοτήτων ή του
χρώματος των αλεύρων. Τα κουλούρια Θεσσαλονίκης που προσκομίζονται στα
τμήματα του Ν.Π. θα είναι ΦΡΕΣΚΑ.

▪ Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 τις Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου
για τις δημόσιες συμβάσεις (CPV), το κατωτέρω υπό προμήθεια είδος του άρθρου 5.3
ταξινομείται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15811000-6, με τίτλο «Προϊόντα άρτου».
5.3 ΨΩΜΙ ΤΟΣΤ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ σε συσκευασία 1000γρ.: Η συσκευασία να
είναι αεροστεγής και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία παραγωγής και λήξης
κατανάλωσης του προϊόντος.

Σύμφωνα με τον Κανονισμό 213/2008 τις Ευρωπαϊκής Επιτροπής, περί κοινού λεξιλογίου για τις
δημόσιες συμβάσεις (CPV), τα κατωτέρω υπό προμήθεια είδη των άρθρων 5.4 έως 5.9

28
ταξινομούνται με CPV υπό τον αριθμητικό κωδικό 15812000-3, με τίτλο «Είδη
ζαχαροπλαστικής και γλυκίσματα».
5.4 Τσουρέκια 400γρ. (μονάδα μέτρησης : τεμάχιο)
5.5 Κουλουράκια – Βουτήματα (μονάδα μέτρησης : κιλό)
5.6 Κέϊκ (μονάδα μέτρησης : κιλό)
5.7 Μελομακάρονα (μονάδα μέτρησης : κιλό)
5.8 Κουραμπιέδες (μονάδα μέτρησης : κιλό)
5.9 Βασιλόπιτες (μονάδα μέτρησης : κιλό)

ΣΥΝΤΑΧΘΗΚΕ
Η Συντάξασα

Καρυπίδου Μαρία
Μελίσσια 05/07/2023
ΘΕΩΡΗΘΗΚΕ

Η ΠΡΟΪΣΤΑΜΕΝΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗΣ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ
ΠΡΟΝΟΙΑΣ

Κουλάκου Παναγιώτα

29
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ
ΝΟΜΟΣ ΑΤΤΙΚΗΣ
ΔΗΜΟΣ ΠΕΝΤΕΛΗΣ

ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΩΝ
ΚΟΙΝΩΝΙΚΩΝ ΔΟΜΩΝ
ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΠΕΝΤΕΛΗΣ ΓΙΑ Τ ΡΙΑ ΕΤΗ
2023 -2024, 2024-2025, 2025-2026

ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ: 274.898,20 €
Φ.Π.Α. (13% & 24%): 35.985,92 €
ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΔΑΠΑΝΗ : 310.884,12€
ΑΡΙΘΜΟΣ ΜΕΛΕΤΗΣ : 40/2023
Σ Υ Ν Ο Λ Ι Κ Ο Σ Π Ρ Ο Ϋ Π Ο Λ Ο Γ Ι Σ Μ Ο Σ
για 3 ετη

ΟΜΑΔΑ 1: ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ
ΥΠΟΟΜΑΔΑ 1.1
(κριτήριο: χαμηλότερη τιμή – σε τιμές μονάδος)
ΜΕ (ΦΠΑ 13%)
A/A ΕΙΔΟΣ CPV
ΜΟΝΑΔΑ

ΜΕΤΡΗΣΗΣ
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
(3 ετών)
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚ
Η
ΤΙΜΗ
ΜΟΝΑΔΑΣ
ΣΥΝΟΛΟ
(3 ετών)
1.1
ΑΛΑΤΙ σε συσκευασία των
1000 γραμ.
15872000
-1
ΤΕΜΑΧΙΟ
300
1,40 420,00
1.2
ΠΑΠΡΙΚΑ γλυκιά σε
συσκευασία των 50 γραμ.
15872000
-1
ΤΕΜΑΧΙΟ
75
0,80 60,00
1.3
ΚΑΝΕΛΛΑ ΞΥΛΟ σε
συσκευασία των 50 γραμ.
15872000
-1
ΤΕΜΑΧΙΟ
150
1,00 150,00
1.4
ΚΑΝΕΛΛΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ σε
συσκευασία των 50 γραμ.
15872000
-1
ΤΕΜΑΧΙΟ
75
0,90 67,50
1.5
ΚΥΜΙΝΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ σε
συσκευασία των 50 γραμ.
15872000
-1
ΤΕΜΑΧΙΟ
30
1,05 31,50
1.6
ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ (τριμμένο)
σε συσκευασία των 15 γραμ.
15872000
-1
ΤΕΜΑΧΙΟ
60
1,50 90,00
1.7
ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ (τριμμένο) σε
συσκευασία των 100 γραμ.
15872000
-1
ΤΕΜΑΧΙΟ
90
1,40 126,00
1.8
ΡΙΓΑΝΗ (τριμμένη) σε
συσκευασία των 50 γραμ.
15872000
-1
ΤΕΜΑΧΙΟ
30
1,00 30,00
1.9
ΜΠΑΧΑΡΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ σε
συσκευασία των 50 γραμ.
15872000
-1
ΤΕΜΑΧΙΟ
30
1,00 30,00
1.10
ΔΑΦΝΗ σε συσκευασία των 15
γραμ.
15872000
-1
ΤΕΜΑΧΙΟ
30
1,50 45,00
1.11
ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ (τριμμένο) σε
συσκευασία των 15 γραμ.
15872000
-1
ΤΕΜΑΧΙΟ
30
1,15 34,50
1.12
ΔΥΟΣΜΟΣ (τριμμένο) σε
συσκευασία των 50 γραμ.
15872000
-1
ΤΕΜΑΧΙΟ
54
0,60 32,40
1.13
ΒΑΝΙΛΙΑ αρωματική σε σκόνη
σε κουτί των 5 φακέλων του
1,50 γραμ.
15872000
-1 ΤΕΜΑΧΙΟ
200
0,50 100,00

30
1.14
ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ
ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΗ σε
συσκευασία των 1.000 γραμ.
15831000
-2
ΤΕΜΑΧΙΟ 400 1,30 520,00
1.15
ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ
ΚΛΑΣΣΙΚΟΣ σε συσκευασία
των 500 γραμ.
15861000
-1 ΤΕΜΑΧΙΟ 450 6,00 2.700,00
1.16
ΣΤΙΓΜΙΑΙΟΣ ΚΑΦΕΣ σε
συσκευασία των 200 γραμ.
15861000
-1
ΤΕΜΑΧΙΟ
80
5,75 460,00
1.17
ΚΑΦΕΣ ΦΙΛΤΡΟΥ σε
συσκευασία των 500 γραμ.
15861000
-1
ΤΕΜΑΧΙΟ
60
6,30 378,00
1.18
ΤΣΑΙ συσκευασία 100
τεμαχίων.
15864100
-3
ΤΕΜΑΧΙΟ
90
2,50 225,00
1.19
ΦΡΥΓΑΝΙΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ σε
συσκευασία των 180 γραμ.
15821000
-9
ΤΕΜΑΧΙΟ
270
0,80 216,00
1.20
ΦΡΥΓΑΝΙΕΣ ΟΛΙΚΗΣ
ΑΛΕΣΗΣ σε συσκευασία των
360 γραμ.
15821000
-9 ΤΕΜΑΧΙΟ 300 1,80 540,00
1.21
ΜΑΓΙΑ ΣΤΙΓΜΗΣ ΞΗΡΗ σε
συσκευασία των 3 Χ 8 γραμ.
15898000
-9
ΤΕΜΑΧΙΟ
200
0,90 180,00
1.22
ΦΑΚΕΣ ΨΙΛΕΣ σε συσκευασία
των 1000 γραμ.
03212220
-8
ΤΕΜΑΧΙΟ 700 2,55 1.785,00
1.23
ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΕΤΡΙΑ σε
συσκευασία των 1000 γραμ.
03212220
-8
ΤΕΜΑΧΙΟ 500 2,82 1.410,00
1.24
ΡΕΒΥΘΙΑ ΑΠΟΦΛΕΙΩΜΕΝΑ
σε συσκευασία των 500 γραμ.
03212220
-8
ΤΕΜΑΧΙΟ 250 1,70 425,00
1.25
ΤΟΜΑΤΟΧΥΜΟΣ
ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΕΝΟΣ σε
συσκευασία των 500 γραμ.
15331400
-1
ΤΕΜΑΧΙΟ 3600 0,70 2.520,00
1.26
ΤΟΜΑΤΟΠΕΛΤΕΣ .σε
συσκευασία των 410 γραμ.
15331400
-1
ΤΕΜΑΧΙΟ
1440
0,90 1.296,00
1.27
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΔΙΑΦΟΡΑ
ΦΡΟΥΤΑ σε συσκευασία των
500 γραμ.
15332200
-6 ΤΕΜΑΧΙΟ
800
3,70 2.960,00
1.28
ΤΑΧΙΝΙ από αποφλοιωμένο
σουσάμι σε συσκευασία των
900 – 1.000 γραμ
15800000
-6 ΤΕΜΑΧΙΟ
300
4,70 1.410,00
1.29
ΞΙΔΙ σε συσκευασία των 350-
400 ml.
15871100
-5
ΤΕΜΑΧΙΟ
330
0,62 204,60
1.30
ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΟΛΙΚΗΣ
ΑΛΕΣΗΣ (ΚΟΡΝ ΦΛΕΪΚΣ)
χωρίς προσθήκη μελιού
,σοκολάτας, κ.α. σε συσκευασία
των 500 γραμ.
15613311
-1
ΤΕΜΑΧΙΟ 1000 3,60 3.600,00
1.31
ΚΑΚΑΟ σε συσκευασία των
125 γραμ.
15840000
-8
ΤΕΜΑΧΙΟ
60
1,30 78,00
1.32
ΒΟΥΤΥΡΟ ΑΝΑΛΑΤΟ
ΑΓΕΛΑΔΟΣ σε συσκευασία
των 250 γραμ.
15530000
-2
ΤΕΜΑΧΙΟ 1000 3,05 3.050,00
1.33 ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ
ΧΡΗΣΕΙΣ σε συσκευασία των
1.000 γραμ.
15612000
-1
ΤΕΜΑΧΙΟ 270 0,90
243,00
1.34 ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ
ΦΑΡΙΝΑ σε συσκευασία των
500 γραμ.
15612000
-1
ΤΕΜΑΧΙΟ 400 1,30
520,00
1.35 ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ σε
συσκευασία των 20 γραμ.
15612000
-1
ΤΕΜΑΧΙΟ 105 0,50
52,50
1.36 ΑΝΘΟΣ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ
ΚΟΡΝ – ΦΛΑΟΥΡ σε
συσκευασία των 200 γραμ.
15612000
-1
ΤΕΜΑΧΙΟ 210 1,00
210,00

31
1.37 ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΧΟΝΔΡΟ σε
συσκευασία των 500 γραμ.
15625000
-5
ΤΕΜΑΧΙΟ 30 0,80
24,00
1.38 ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΨΙΛΟ σε
συσκευασία των500 γραμ.
15625000
-5
ΤΕΜΑΧΙΟ 45 0,80
36,00
1.39 ΜΕΛΙ ΘΥΜΑΡΙΣΙΟ σε
συσκευασία των 920-1.000
γραμ.
15831600
-8
ΤΕΜΑΧΙΟ 300 12,00
3.600,00
1.40 ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ – ΠΑΣΤΕΣ
ΚΟΦΤΑ σε συσκευασία
διάφορα σχήματα των 500
γραμ.
15851100
-9
ΤΕΜΑΧΙΟ 2500 0,75
1.875,00
1.41 ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ – ΠΑΣΤΕΣ σε
σχήμα κοράλι των 500 γραμ.
15851100
-9
ΤΕΜΑΧΙΟ
480 0,90 432,00
1.42 ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΝΟ 6 σε
συσκευασία των 500 γραμ.
15851100
-9
ΤΕΜΑΧΙΟ
300 0,75 225,00
1.43 ΚΟΥΣΚΟΥΣΑΚΙ σε
συσκευασία των 500 γραμ.
15851100
-9
ΤΕΜΑΧΙΟ
360 1,00 360,00
1.44 ΧΥΛΟΠΙΤΑΚΙΑ σε
συσκευασία των 500 γραμ.
15851100
-9
ΤΕΜΑΧΙΟ
500 1,80 900,00
1.45 ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ σε συσκευασία
των 500 γραμ.
15851100
-9
ΤΕΜΑΧΙΟ
1000 0,85 850,00
1.46 ΡΥΖΙ ΓΛΑΣΕ σε συσκευασία
των 1000 γραμ.
15614000
-5
ΤΕΜΑΧΙΟ
600 2,50 1.500,00
1.47 ΡΥΖΙ για πιλάφι σε συσκευασία
των 1000 γραμ.
15614000
-5
ΤΕΜΑΧΙΟ
600 2,74 1.644,00
1.48 ΓΑΛΑ ΦΡΕΣΚΟ ΠΛΗΡΕΣ 7
ΗΜΕΡΩΝ σε συσκευασία του 1
λίτρου
15511100
-4
ΤΕΜΑΧΙΟ
4.000 1,50 6.000,00
1.49 ΑΥΓΑ ΩΟΣΚΟΠΗΜΕΝΑ των
53-63γρ. με αναγραφόμενη
ημερομηνία
03142500
-3
ΤΕΜΑΧΙΟ
24.000 0,20 4.800,00
1.50 ΓΙΑΟΥΡΤΙ στραγγιστό με
λιπαρά 10% σε συσκευασία του
1 κιλού.
15551300
-8
ΤΕΜΑΧΙΟ
1000 3,20 3.200,00
1.51 ΝΕΡΟ ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΟ σε
συσκευασία του 1,50 λίτρου.
15981000
-8
ΤΕΜΑΧΙΟ
1000 0,70 700,00
1.52 ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ σε
συσκευασία των 250 γραμ.
15540000
-5
ΤΕΜΑΧΙΟ
750 2,70 2.025,00
1.53 ΤΥΡΙ ΤΥΠΟΥ ΚΑΣΕΡΙ ΣΕ
ΦΕΤΕΣ ΤΟΣΤ
15540000
-5
ΚΙΛΟ
600 8,40 5.040,00
1.54 ΤΥΠΟΥ ΚΑΣΕΡΙ (ημίσκληρο)
συσκευασμένο σε μπαστούνι
15540000
-5
ΚΙΛΟ
500 10,00 5.000,00
1.55 ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ ΠΟΠ σε
συσκευασία 800 – 1.000 γραμ.
15540000
-5
ΚΙΛΟ
1.000 12,00 12.000,00
ΣΥΝΟΛΟ 76.411,00
ΦΠΑ 13% 9.933,43
ΣΥΝΟΛΟ ΥΠΟΟΜΑΔΑΣ 1.1 86.344,43

ΥΠΟΟΜΑΔΑ 1.2 ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
(κριτήριο: ποσοστό έκπτωσης)
ΜΕ (ΦΠΑ 13%)
A/A ΕΙΔΟΣ CPV
ΜΟΝΑΔΑ
ΜΕΤΡΗΣΗΣ
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
(3 ετών)
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΗ
ΤΙΜΗ
ΜΟΝΑΔΑΣ
ΣΥΝΟΛΟ
(3 ετών)
1.55 ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ EΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΑΡΘΕΝΟ
σε συσκευασία ανοξείδωτη των 5,00
λίτρων.
15411110-6 ΤΕΜΑΧΙΟ 300 41,87€ 12.561,00 €
ΣΥΝΟΛΟ 12.561,00 €

32
ΦΠΑ 13% 1.632,93€
ΣΥΝΟΛΟ ΥΠΟΟΜΑΔΑΣ 1. 2 14.193,93€

ΥΠΟΟΜΑΔΑ 1.3 ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
(κριτήριο: ποσοστό έκπτωσης)
ΜΕ (ΦΠΑ 13%)
A/A ΕΙΔΟΣ CPV
ΜΟΝΑΔΑ
ΜΕΤΡΗΣΗΣ
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
(3 ετών)
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΗ
ΤΙΜΗ
ΜΟΝΑΔΑΣ
ΣΥΝΟΛΟ
(3 ετών)
1.56 ΑΡΑΚΑΣ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟΣ σε
συσκευασία του 1 κιλού.
15331170-9 ΤΕΜΑΧΙΟ 1200 2,39 € 2.868,00 €
1.57 ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ σε
συσκευασία του 1 κιλού.
15331170-9 ΤΕΜΑΧΙΟ 270 2,64 € 712,80 €
1.58 ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΠΛΑΤΙΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ
σε συσκευασία του 1 κιλού.
15331170-9 ΤΕΜΑΧΙΟ 900 2,54 € 2.286,00 €
ΣΥΝΟΛΟ 5.866,80 €
ΦΠΑ 13% 762,68
ΣΥΝΟΛΟ ΥΠΟΟΜΑΔΑΣ 1.3 6.629,48

ΥΠΟΟΜΑΔΑ 1.4 ΛΟΙΠΑ ΕΙΔΗ
(κριτήριο: χαμηλότερη τιμή – σε τιμές μονάδος)
ΜΕ (ΦΠΑ 13%)
A/A ΕΙΔΟΣ CPV
ΜΟΝΑΔΑ
ΜΕΤΡΗΣΗΣ
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
(3 ετών)
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΗ
ΤΙΜΗ
ΜΟΝΑΔΑΣ
ΣΥΝΟΛΟ
(3 ετών)
1.60 ΧΥΜΟΣ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ σε συσκευασία του
1,00 λίτρου.
15321000-4 ΤΕΜΑΧΙΟ
1050 1,40€ 1470,00€
1.61 ΧΥΜΟΣ ΔΙΑΦΟΡΑ ΦΡΟΥΤΑ σε
συσκευασία του 1,00 λίτρου.
15321000-4 ΤΕΜΑΧΙΟ
1050 1,55€ 1627,50€
ΣΥΝΟΛΟ 3.097,50 €
ΦΠΑ 13% 402,68
ΣΥΝΟΛΟ ΥΠΟΟΜΑΔΑΣ 1.4 3.500,18

ΥΠΟΟΜΑΔΑ 1.5 ΛΟΙΠΑ ΕΙΔΗ
(κριτήριο: χαμηλότερη τιμή – σε τιμές μονάδος)
ΜΕ (ΦΠΑ 24%)
A/A ΕΙΔΟΣ CPV
ΜΟΝΑΔΑ
ΜΕΤΡΗΣΗΣ
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
(3 ετών)
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΗ
ΤΙΜΗ
ΜΟΝΑΔΑΣ
ΣΥΝΟΛΟ
(3 ετών)
1.62 Αναψυκτικό τύπου Cola ή ισοδύναμου σε
συσκευασία του 1,50 λίτρου.
15982000-5 ΤΕΜΑΧΙΟ
600 1,30€ 780,00
1.63 Αναψυκτικό τύπου Γκαζόζας σε
συσκευασία του 1,50 λίτρου.
15982000-5 ΤΕΜΑΧΙΟ
450 1,10€ 495,00
1.64 Αναψυκτικό Πορτοκαλάδα με ή χωρίς
ανθρακικό σε συσκευασία του 1,50 λίτρου.
15982000-5 ΤΕΜΑΧΙΟ
900 1,10€ 990,00
ΣΥΝΟΛΟ 2.265,00
ΦΠΑ 24% 543,60

33
ΣΥΝΟΛΟ ΥΠΟΟΜΑΔΑΣ 1.5 2.808,60

ΟΜΑΔΑ 1: ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ
ΚΑΘΑΡΗ ΑΞΙΑ ΥΠΟΟΜΑΔΑ 1.1 76.411,00€
ΦΠΑ 13% ΥΠΟΟΜΑΔΑ 1.1 9.933,43€
ΚΑΘΑΡΗ ΑΞΙΑ ΥΠΟΟΜΑΔΑ 1.2 12.561,00€
ΦΠΑ 13% ΥΠΟΟΜΑΔΑ 1.2 1.632,93€
ΚΑΘΑΡΗ ΑΞΙΑ ΥΠΟΟΜΑΔΑ 1.3 5.866,80 €
ΦΠΑ 13% ΥΠΟΟΜΑΔΑ 1.3 762,68€
ΚΑΘΑΡΗ ΑΞΙΑ ΥΠΟΟΜΑΔΑ 1.4 3.097,50
ΦΠΑ 13% ΥΠΟΟΜΑΔΑ 1.4 402,68€
ΚΑΘΑΡΗ ΑΞΙΑ ΥΠΟΟΜΑΔΑ 1.5 2.265,00€
ΦΠΑ 24% ΥΠΟΟΜΑΔΑ 1.5 543,60€

ΚΑΘΑΡΗ ΑΞΙΑ ΟΜΑΔΑΣ 1 100.201,30€
ΦΠΑ ΟΜΑΔΑΣ 1 13.275,32€
ΣΥΝΟΛΟ ΟΜΑΔΑΣ 1 113.476,62€

ΟΜΑΔΑ 2: ΕΙΔΗ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ
(κριτήριο: ποσοστό έκπτωσης) (ΦΠΑ 13%)
A/A ΕΙΔΟΣ CPV
ΜΟΝΑΔΑ
ΜΕΤΡΗΣΗΣ
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
(3 ετών)
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚ
Η
ΤΙΜΗ
ΜΟΝΑΔΑΣ
ΣΥΝΟΛΟ
(3 ετών)
2.1 ΚΡΕΑΣ ΝΕΑΡΟΥ ΜΟΣΧΟΥ ΧΩΡΙΣ
ΟΣΤΑ (8-12 ΜΗΝΩΝ) (ΜΠΟΥΤΙ)
15111200-1 ΚΙΛΟ
3000 12,58€

37.740,00
2.2 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΝΩΠΟ 65% Α΄ 15112130-6 ΚΙΛΟ 4500 4,09€ 18.405,00
ΣΥΝΟΛΟ 56.145,00
ΦΠΑ 13% 7.298,85
ΣΥΝΟΛΟ ΟΜΑΔΑΣ 2 – ΕΙΔΗ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ 63.443,85

ΟΜΑΔΑ 3: ΕΙΔΗ ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΟΥ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ
(κριτήριο: ποσοστό έκπτωσης) (ΦΠΑ 13%)
A/A ΕΙΔΟΣ CPV
ΜΟΝΑΔΑ
ΜΕΤΡΗΣΗΣ
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
(3 ετών)
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΗ
ΤΙΜΗ
ΜΟΝΑΔΑΣ
ΣΥΝΟΛΟ
(3 ετών)
3.1 ΠΕΡΚΑ ΦΙΛΕΤΟ 15221000-3 ΚΙΛΟ 2100 10,73€ 22.533,00€
3.2 ΣΟΥΠΙΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΕΝΗ 15250000-5 ΚΙΛΟ 300 11,28€ 3.384,00€

34
3.3
ΧΤΑΠΟΔΙ ΠΛΟΚΑΜΙ
(ΧΩΡΙΣ ΚΕΦΑΛΙ)
15250000-5 ΚΙΛΟ 210 16,42€ 3.448,20€
ΣΥΝΟΛΟ 29.365,20 €
ΦΠΑ 13% 3.817,48€
ΣΥΝΟΛΟ ΟΜΑΔΑΣ 3 – ΕΙΔΗ ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΟΥ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ 33.182,68€

ΟΜΑΔΑ 4: ΕΙΔΗ ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΟΠΩΛΕΙΟΥ
(κριτήριο: ποσοστό έκπτωσης) (ΦΠΑ 13%)
A/A ΕΙΔΟΣ CPV
ΜΟΝΑΔΑ
ΜΕΤΡΗΣΗΣ
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
(3 ετών)
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΗ
ΤΙΜΗ
ΜΟΝΑΔΑΣ
ΣΥΝΟΛΟ
(3 ετών)
4.1 ΠΑΤΑΤΕΣ
03212100-1

ΚΙΛΟ 12000 1,23 14.760,00
4.2 ΜΠΑΝΑΝΕΣ 03222000-3 ΚΙΛΟ 4000 1,81 7.240,00
4.3 ΝΕΚΤΑΡΙΝΙΑ 03222000-3 ΚΙΛΟ 100 3,25 325,00
4.4 ΚΕΡΑΣΙΑ 03222000-3 ΚΙΛΟ 90 5,01 450,90
4.5 ΜΗΛΑ ΣΤΑΡΚΙΝ Α΄ ΠΟΙΟΤ. ΕΓΧ. 03222000-3 ΚΙΛΟ 3000 1,98 5.940,00
4.6 ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΑ 03222000-3 ΚΙΛΟ 1000 1,85 1.850,00
4.7 ΛΕΜΟΝΙΑ 03222000-3 ΚΙΛΟ 750 1,82 1.365,00
4.8 ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ ΝΑΒΕΛ 03222000-3 ΚΙΛΟ 500 0,96 480,00
4.9 ΚΑΡΠΟΥΖΙ 03222000-3 ΚΙΛΟ 200 0,92 184,00
4.10 ΣΤΑΦΥΛΙΑ 03222000-3 ΚΙΛΟ 90 4,30 387,00
4.11 ΠΕΠΟΝΙ 03222000-3 ΚΙΛΟ 200 1,73 346,00
4.12 ΜΑΝΤΑΡΙΝΙΑ ΚΛΗΜΕΝΤΙΝΕΣ 03222000-3 ΚΙΛΟ 180 1,19 214,20
4.13 ΦΡΑΟΥΛΕΣ 03222000-3 ΚΙΛΟ 90 2,88 259,20
4.14 ΝΤΟΜΑΤΑ Α' ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ 03221000-6 ΚΙΛΟ 2000 1,84 3.680,00
4.15 ΛΑΧΑΝΟ 03221000-6 ΚΙΛΟ 2000 0,71 1.420,00
4.16 ΚΑΡΟΤΑ 03221000-6 ΚΙΛΟ 1000 1,23 1.230,00
4.17 ΣΠΑΝΑΚΙ 03221000-6 ΚΙΛΟ 50 1,94 97,00
4.18 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΞΕΡΑ 03221000-6 ΚΙΛΟ 2400 1,49 3.576,00
4.19 ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ 03221000-6 ΚΙΛΟ 200 1,70 340,00
4.20 ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ (ΜΠΑΡΜΠΟΥΝΙΑ) 03221000-6 ΚΙΛΟ 100 2,76 276,00
4.21 ΠΡΑΣΑ 03221000-6 ΚΙΛΟ 100 2,76 276,00
4.22 ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ 03221000-6 ΚΙΛΟ 90 2,56 230,40
4.23 ΜΠΡΟΚΟΛΟ 03221000-6 ΚΙΛΟ 90 2,80 252,00
4.24 ΜΑΡΟΥΛΙ 03221000-6 ΤΕΜΑΧΙΟ 900 0,88 792,00
4.25 ΑΓΓΟΥΡΙ 03221000-6 ΤΕΜΑΧΙΟ 3000 0,73 2.190,00
4.26 ΣΕΛΙΝΟ 03221000-6 ΤΕΜΑΧΙΟ 300 3,27 981,00
4.27 ΜΑΪΝΤΑΝΟΣ (δεμ. των 100 γραμ.) 03221000-6 ΤΕΜΑΧΙΟ 300 0,65 195,00
4.28 ΑΝΗΘΟΣ (δεμ. των 100 γραμ.) 03221000-6 ΤΕΜΑΧΙΟ 300 0,76 228,00

35
4.29 ΔΥΟΣΜΟΣ (δεμ. των 100 γραμ.) 03221000-6 ΤΕΜΑΧΙΟ 270 0,80 216,00
4.30 ΣΚΟΡΔΑ (κεφάλι) 03221000-6 ΤΕΜΑΧΙΟ 270 0,50 135,00
ΣΥΝΟΛΟ 49.915,70
ΦΠΑ 13% 6.489,04
ΣΥΝΟΛΟ ΟΜΑΔΑΣ 4 – ΕΙΔΗ ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΟΠΩΛΕΙΟΥ 56.404,74

ΟΜΑΔΑ 5: ΕΙΔΗ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟΥ & ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ
(κριτήριο: χαμηλότερη τιμή) (ΦΠΑ 13%)
A/A ΕΙΔΟΣ CPV
ΜΟΝΑΔΑ
ΜΕΤΡΗΣΗΣ
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
(3 ετών)
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΗ
ΤΙΜΗ
ΜΟΝΑΔΑΣ
ΣΥΝΟΛΟ
(3 ετών)
5.1 ΑΡΤΟΣ σε φραντζόλα (ολικής
άλεσης) βάρους 350 γραμ.
15811000-6 ΤΕΜΑΧΙΟ 28.000 0,90 € 25.200,00 €
5.2 Κουλούρι Θεσσαλονίκης
(80-100γρ.)
15811000-6 ΤΕΜΑΧΙΟ 4.800 0,50 € 2.400,00 €
5.3 Ψωμί τοστ ολικής άλεσης 15811000-6 ΚΙΛΟ 600 3,40 € 2.040,00 €
5.4 Τσουρέκια (400γρ.) 15812000-3 ΤΕΜΑΧΙΟ 850 3,50 € 2.975,00 €
5.5 Κουλουράκια – Βουτήματα 15812000-3 ΚΙΛΟ 112 8,00 € 896,00 €
5.6 Κέϊκ 15812000-3 ΚΙΛΟ 82 8,00 € 656,00 €
5.7 Μελομακάρονα 15812000-3 ΚΙΛΟ 140 9,00 € 1.260,00 €
5.8 Κουραμπιέδες 15812000-3 ΚΙΛΟ 116 9,00 € 1.044,00 €
5.9 Βασιλόπιτες 15812000-3 ΚΙΛΟ 350 8,00 € 2.800,00 €
ΣΥΝΟΛΟ 39.271,00€
ΦΠΑ 13% 5.105,23€
ΣΥΝΟΛΟ ΟΜΑΔΑΣ 5 – ΕΙΔΗ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟΥ & ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ 44.376,23€

Οι ποσότητες και ο προϋπολογισμός ανά έτος θα αντιστοιχούν στο 1/3 των ποσοτήτων και του
προϋπολογισμού της τριετίας.

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ
ΟΜΑΔΕΣ 1-2-3-4-5
ΕΙΔΟΣ
ΔΑΠΑΝΗΣ
Κ.Α.
ΠΡΟΫ/ΜΟ
Υ 2020-2023
CPV
ΚΟΣΤΟΣ
(3 ΕΤΕΣ)
Χωρίς ΦΠΑ
ΦΠΑ
(3 ΕΤΕΣ)
13%/24%
ΚΟΣΤΟΣ
(3 ΕΤΕΣ με
ΦΠΑ)
1)ΠΑΝΤΟΠΩ-
ΛΕΙΟ
15-6481.006
60-6181.011
03142500-3 15872000-1
100.201,30 € 13.275,32 € 113.476,62 €
03212220-8 15551300-8
15612000-1 15613311-1
15614000-5 15625000-5
15800000-6 15898000-9
15821000-9 15981000-8
15831000-2 15331400-1
15831600-8 15332200-6
15840000-8 15511100-4
15851100-9 15530000-2
15411110-6 15540000-5

36
15331170-9 15321000-4
15861000-1 15871100-5
15864100-3 15872000-1
15982000-5
2)ΚΡΕΟΠΩ-
ΛΕΙΟ
15-6481.007
60-6481.013
15111200-1
56.145,00 € 7.298,85 € 63.443,85 €
15112130-6
3)ΚΑΤΕΨΥΓ-
ΜΕΝΑ
15-6481.010
60-6481.019
15221000-3
29.365,20 € 3.817,50 € 33.182,70 €
15250000-5
4)ΟΠΩΡΟΠΩ-
ΛΕΙΟ
15-6481.009
15-6481.017
03221000-6
49.915,70 € 6.489,04 € 56.404,74 € 03212100-1
03222000-3
5)ΑΡΤΟΠΟΙ-
ΕΙΟ
15-6481.008
60-6481.015
15811000-6
39.271,00 € 5.105,21 € 44.376,21 €
15812000-3
15811000-6
15812000-3
ΣΥΝΟΛΟ 274.898,20 € 35.985,92 € 310.884,12 €

ΣΥΝΤΑΧΘΗΚΕ
Η Συντάξασα

Καρυπίδου Μαρία

Μελίσσια 05/07/2023
ΘΕΩΡΗΘΗΚΕ

Η ΠΡΟΪΣΤΑΜΕΝΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗΣ
ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΠΡΟΝΟΙΑΣ

Κουλάκου Παναγιώτα